Турецкая кухня — кебабы, пахлава и щедрые вкусы Востока

У этого блюда есть сходство с пейнир татлиси, кстати: оно тоже в виде шариков и при наличии страсти к кулинарному разнообразию вы можете ознакомиться и с ним. Отличие в...

Есть у меня одна странность — спать не могу пока не узнаю что означает незнакомое название блюда. Вот и сейчас также. Что уже только не находил, в том...

Фасоль распространена в странах Востока и на Кавказе, но стоит признать что у нас она пользуется меньшей популярностью и, между прочим, напрасно. Ради примера предлагаю приготовить фасолевый микс...

Приоткрою занавес — это вкусно и интересно. Но только для любителей пирогов и любопытных «Варвар». Так что же это за пирог такой… Все проще чем кажется. Су, в переводе...

Фрикадельки-то уж нам всем знакомы с детства, мясные, куриные или рыбные. Были еще фрикадельки консервированные на полках магазинов СССР. А овощные фрикадельки вы встречали? А они, между прочим,...

Опустим из внимания географическое происхождение. Все это спорно, но нам интересен сам рецепт и он к вашему вниманию. Завернутые блины, а готовятся они с сырно-соусной начинкой, существенно отличаются...

Если перевести на русский язык, то пейнир татлиси — это десерт из сыра… Немного смущает, да? Но кулинарные дали до сих пор полностью не объяты, потому нам еще...

Часто незнакомое превращается в любимое буквально с первой ложки. Ложек тут не потребуется, но мармелад из айвы с молотым миндалем и украшенный кокосовой стружкой, как минимум, достойный претендент...

Знаете сколько рецептов плова в мире? Похоже никто не знает, но очень много. Причем они вовсе не обязаны быть похоже друг на друга, иначе плов был бы один....

Что-то как-то не того… вам не показалось? Встречали подобные салаты? Все ингредиенты, а это в основном овощи, нам знакомы с детства и лишь маленькая турецкая изюминка делает простой...

Ну уж манты все мы знаем и во многих домах их готовят. Более того — многие готовят их вкусно! Большинство думает, что это узбекское блюдо, но его историю...

Вообще-то бастурма блюдо самостоятельное, то есть ее уже можно кушать. По одной версии это вяленое, а по другим — просто маринованное мясо. Как видите готовят это не только...

Сведущие люди исколесившие полмира, разумеется, знают что речь не об Италии, там вообще мясной пиццы не бывает. Но в кухне турецкой кухне есть блюдо которое называют турецкой пиццей,...

Чтобы приготовить очередной турецкий плов-пилав нужно не больше чем обычно. Всего лишь необходимые продукты, традиционный рецепт, умение и желание конечно. Зато пилав из баранины с черносливом, уже привычным...

Скажу не мудрствуя лукаво, что менять тыкву на что-либо другое я никому не советую, иначе вместо бастии вы получите другое блюдо. Кстати, бастия готовится не только в Турции,...