Продолжая изучать малоизвестные блюда из яиц, а заодно расширяя их ассортимент в нашем меню, предложим еще один интересный рецепт яичницы из простых продуктов, которые всегда в наличии на наших прилавках. Это турецкая яичница с куриной печенью и помидорами. Кстати, весьма вкусный и питательный завтрак для тех кому кофеек что слону травинка, а также отличный вариант для быстрого легкого ужина или перекуса. Печень, вообще продукт сытный, но если все таки покажется мало — просто увеличим количество.
Ингредиенты:
- Куриная печень — 70 гр
- Масло сливочное — 30 гр
- Куриный бульон — 1 ст.л
- Помидоры — 10 гр
- Яйца — 2-3 шт
- Соль
- Зелень петрушки
Как готовить:
Печень очистим от пленок и нарезаем пластинами. Если купили мороженую, то нужно дать ей полностью оттаять и обтечь. Помидор без кожицы нарезаем мелкими кубиками.
В сковороде растопим масло и притомим в нем печень. Добавляем измельченный помидор, вливаем бульон. Томим 5-6 мин, чтобы печень пропиталась соком томата.
Вам может понравиться: «Яичница Омер-паша»
Вбиваем яйца, солим по вкусу и запекаем на небольшом огне. В самом конце мелко порубим зелень и приправляем готовую яичницу.
Яичница с куриной печенью — подача:
Осталось поставить на стол свежий хлеб, я предпочитаю гренки, а также любимый соус. Если же вы намерены позавтракать, то соус вам вряд ли потребуется. Блюдо рассчитано на 1 едока, поэтому можно ставить прямо в сковороде. Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 05.11.2025
Такая яичница и для ужина подойдет
Интересный вариант приготовления печени. Надо будет попробовать.
Очень интересный рецепт печени. Вкус божественный. Рекомендую всем попробовать.