Баклажаны в кулинарии: как готовить, с чем сочетать и что из них сделать
Приходилось мне общаться с человеком который утверждал что долма бывает только из… И вы сейчас дружно правильно назвали его ответ. Причем вы, конечно же, знаете что это не...
Имеет ли этот соус отношение к Болгарии? Было такое впечатление… Но первое. Он действительно фигурирует в поваренной книге как «болгарский томатный соус«, однако и книга русской кухни, да...
Знакомое блюдо и незнакомый рецепт… Ну просто вечер парадоксов какой-то! С приготовлением справится и начинающая хозяйка, лишь бы руки были не из … «филейной части» да духовка работала....
С первого взгляда даже и не подумал бы что это салат… Но таковы кулинарные реалии, не все то чем кажется, причем новым салат из тушеных овощей с баклажанами...
(шефы К. Ивлев и Ю. Рожков) Вы думаете, что повара экстра-класса готовят только сложнейшие блюда из дорогущих продуктов? Судя по всему — нет. Они также готовят вкуснятину и...
Получается не только вкусно, но и очень нарядно. Веер из баклажанов с телятиной и рисом выглядит достаточно соблазнительно, чем и привлекает внимание едоков, и ладно если только своих!...
Если вы рассчитываете на «просто пожарить«, то это не сегодня. Сегодня у нас более романтическое настроение и оно готово сотворить красоту. Разумеется гастрономическую. Особо сложного ничего нет, совершаем...
(Ф.Фатуччи) Расписывать творчество известного шефа лучше поэтапно, ведь блюдо имеет множество составляющих. Наверное так даже удобнее. Лодочки из баклажанов запеченные с овощным рататуем в духовке только кажутся простыми,...
Существует ли точка на Земле где баклажаны неизвестны… Вряд ли, хотя философствовать тут можно бесконечно. При этом каждая семья, профессиональный повар или домашний кулинар хочет отличиться своим обилием...
Сколько бы блюд вы не умели готовить из любимых синеньких — все равно найдется еще больше. И для этого не стоит рыскать в мемуарах мишленовских поваров и королевском...
Отличный густой и сытный супчик, но скорее всего его переняли у соседей и подладили под себя. Нормальная практика. В отличии от Азербайджана где традиционно используют горох нут, в...
Фрикадельки-то уж нам всем знакомы с детства, мясные, куриные или рыбные. Были еще фрикадельки консервированные на полках магазинов СССР. А овощные фрикадельки вы встречали? А они, между прочим,...
Из баклажанов можно приготовить огромное количество блюд и на нашем сайте вы уже видели немало интересных рецептов. А сейчас я вам расскажу как используя рецепт традиционной грузинской кухни...
Все помнят что в далекой и уже не существующей стране называли «синенькими»? Да, именно их, баклажаны. Много различных блюд из этого овоща мы описывали на нашем канале, но...