Вино в кулинарии: когда и как добавлять, чтобы раскрыть вкус блюда
Дети уже прыгают от радости? Придется остановить. Это ведь не тот напиток который мы с визгами радости пили в детстве, это крюшон из шампанского с ягодами, то есть...
Весьма оригинальный, и между прочим очень интересный, рецепт, а от чего это варенье из клубники с хересом помогает стоит задуматься… Детям тут давать пока еще нечего, а учитывая...
Чтобы познать всю глубину этого блюда советуют посетить Италию… Только что делать тем кого и здесь неплохо кормят? Как вариант взять приглянувшийся рецепт, все необходимые ингредиенты и приготовить...
Причина столь странного названия — обычное несогласие, ибо встретил я рецепт под маркой «мясо по-французски«… и якобы со своей фишкой… Ну не звать же нам сейчас для выяснения...
Баранина — шикарное мясо и много вкуснятины из нее можно сделать. А чтобы рассказать какова баранина в сухарно-горчичной панировке с баклажановым соусом тут и слов то не найти,...
Скажу сразу что блюдо это из свинины и для любителей свинины. Готовиться поэтапно, предусматривает маринование, причем двойное и запекание. Как видите достаточно кропотливо, но если уж грузинские кулинары...
Где то бродит брат-близнец …. Несмотря на романтическое начало приправленное легкой грустью все у нас сложится довольно радостно ибо мы собираемся вкусно поесть, ну я, во всяком случае....
Думаете что знаете об этом блюде все? Ну да, согласен, кто-то пожалуй знает. Знакомые свиные ребрышки, но какие… копченые, обжаренные, а потом тушеные с квашеной и свежей капустой!...
Артишоки хоть и не «наше», но иногда гостят на полках наших супермаркетов. А если уж они там лежат, значит их кто-то покупает. Ну не для «мики-маусов» же их...
Как то мы обещали пару рецептов из личной поваренной книги неизвестной русской хозяйки… Время пришло. Поначалу возникает некоторая путаница в словах ввиду того что раньше и слова то...
При слове форель многие представляют себе крупную морскую рыбину с себя ростом и чешут затылок как с ней поступить… Но все намного проще. Сегодня у нас есть небольшая...
Суп будет именно соевый, а не с соевым соусом и шампиньонами. А это значит что для его приготовления нужны соевые бобы. Где взять? Придется поискать в супермаркетах. Как...
Вот это, скажу я вам, набор… Вы то его еще не видели, но это мы скоро исправим. Сладкий винный суп с разными сухофруктами, причем их очень много, заправленный...
Под такое блюдо, заранее стоит позаботится и о хорошей… компании, в которой мы весело и, скорее всего, незаметно проведем культурный вечерок. Но и о времени не забывайте, на...
(шеф Ф.Фатуччи) Предупреждаю заранее что блюдо ресторанное и повозиться тут, разумеется, придется. Двойной соус значит то, что соуса будет два: сырный из рикотты и карамельный на основе красного...