039
А вы, небось, грешным делом думали что тефтели бывают только из мяса? Однако… Из чего их только, к вашему сведению, не делают! Из фасоли, моркови, а сегодня на...
32233
Большинство современных хозяек готовить такие котлеты просто не захотят. Отвыкли. Да и мясорубка тут — табу. Работать придется ножичком или топориком. А когда мы в последний раз это...
11.7к.
Котлетки, котлетки… Как много в этом слове… А можем и не разводить демагогию, а просто взять и приготовить. Как вам такой поворот событий? В конце концов это и...
279
Котлетки любите? Я — да. А из домашней птицы? Суховаты говорите? Ну это смотря как приготовить. Готовить мы с вами будем котлеты из грудки индейки по азербайджанскому рецепту,...
039
Данное блюдо как брат близнец похоже на …. А впрочем будете читать и сами поймете на что. Есть различие в форме, соусе. Все остальное вам знакомо. Многие не...
058
Что такое сальник все знают? Такая штука в виде сеточки. Где то его называют — лой, а вообще-то он носит название «брыжейка». По правде сказать я никогда не...
259
Рыбки, говорите, наловили? Это хорошо. А жареной то, мягко говоря, уже наелись, сил нет… Так давайте вспомним о блюдах русской кухни и приготовим бесподобные рыбные зразы с жареными...
069
Обойдемся без загадок и проясним картину сразу. Пожалуй это что-то вроде котлет с начинкой, или зраз, или мясного рулета. Возможно в некоторых семьях подобное уже готовили. Чтобы не...
2100
Да, да тот самый люля-кебаб, который вообще-то непросто приготовить, все норовит отпасть, поэтому для этого блюда надо иметь хорошие навыки и сноровку. Давайте попробуем приготовить так, как рекомендуют турки. Этот...
13213
Эти необычные для нас котлеты можно готовить из индейки, говяжьей вырезки, именно вырезки, а не филе, не путайте. Но самое лучшее из всех вариантов это молодая баранина. Немного непривычен рецепт...
031
В некоторых республиках ее называют — долма и это одно и то же. Толма армянская, точнее так это блюдо называют в Армении, производная от слова «толи». Однако готовят...
040
Вкусные и сочные рыбные котлеты везде в почете и Турция не исключение, особенно если их приготовить из хорошего рыбного фарша с пряностями. Оговоримся, что рецепт фарша от нашего...
649
Скорее всего переводчик перевел так как ближе русскому уху и поэтому получились голубцы, но «там» подобные блюда называют по-другому. Но здесь мы знакомимся с едой, а не с...
135
Хотите узнать как восстанавливали силы воины османской империи, включая самого султана? Ведь силы нужны были не только чтобы воевать, они и в мирное время никак не лишние. Пожалуй...
2129
Сколько кебабов мы уже с вами изучили, а они все идут и идут… Много у них разных родственников: близких и дальних, что же тут поделаешь, такова кухня. А...