Итальянская кухня — паста, пицца и любовь в каждом блюде
У нас не забивают себе голову и все называют макаронами, лишь иногда еще фигурируют «рожки». По-флотски часто готовили? В принципе вкусно, грех жаловаться, главное быстро и просто. Оставим...
(шеф Ф. Фатуччи) Не спешите переводить, успеется. Хотя о том что это паста многие уже догадались. Где магазинную купить понятия не имею, сегодня все сами! Это паста с...
Разумеется что вы слышали о подобном кулинарном явлении, а кое-кто его даже любит. Это классический мягкий сыр родом откуда-то из Ломбарди, что где-то в Италии… Короче говоря штука...
(шеф Ф.Фатуччи) Вы уже возлюбили высокую кухню, особенно если можете это приготовить у себя дома? Сложновато иногда, но все же воплотимо. Давайте вместе с вами приготовим карпаччо из...
Чем только не фаршируют баклажаны, а рецепты все появляются и заканчиваться не планируют. Это радует так как вкусно кушать мы как любили так и любим еще больше. Сегодня...
Что это такое надо объяснять? Если проще — это малыш-огурчик. Уже самому после этих слов хочется его съесть….. В русской кухне слова «корнишон» никто не использует, в основном...
Немало людей которые считают что равиоли — это пельмени… Но тут и внешнего сходства даже нет. А на родине этого блюда, в Италии, их относят к пасте. Да...
(шеф Ф. Фатуччи) Никогда не встречали? Я тоже на него искоса поглядываю, не привыкли мы к подобному, но это блюдо есть и подают его в элитных ресторанах. Думаю...
Слово уже всем знакомо? Если что — это не итальянский футболист, а макароны, Причем в виде толстых трубочек чем-то напоминающих пароходную трубу. По этой самой причине их очень...
Его итальянское происхождение конечно же под большим вопросом. Но в конце концов на вкус это повлиять не должно, тем более что продукты-то мы будем покупать в российских магазинах...
(шеф Ф.Фатуччи) Предупреждаю заранее что блюдо ресторанное и повозиться тут, разумеется, придется. Двойной соус значит то, что соуса будет два: сырный из рикотты и карамельный на основе красного...
Можем сразу перестать козырять импортным словом «паста» и просто приготовим себе на ужин макароны. Только лучше брать все таки — макароны итальянские… А к ним кабачки. Наши, с...
(шеф Ф.Фатуччи) Несмотря на «высококухонность» этого блюда, приготовить такой рыбный супчик дома возможно, все продукты доступны. Однако единственным исключением может стать то, что в вашем регионе не продают...
Эта легкая и немного загадочная закуска каким то неведомым образом забрела к нам из столицы моды Милана. Правда столица отнюдь не кулинарная, но это не мешает ей иметь...
(Ф.Фатуччи) Расписывать творчество известного шефа лучше поэтапно, ведь блюдо имеет множество составляющих. Наверное так даже удобнее. Лодочки из баклажанов запеченные с овощным рататуем в духовке только кажутся простыми,...