Грузинская кухня: душа Кавказа на вашей тарелке
Ежевика – это не просто ягода, а настоящий кладезь полезных веществ. В её составе присутствует множество полезных элементов, например: витамины группы В, РР, А, С, Н, К, железо,...
Вы есть хотите или язык изучать? И то, и другое похвально, только еда более приятное занятие. Из малого количества ингредиентов можно создать отличное блюдо с весьма звучным названием....
Разнообразие цвета всегда присутствует на наших столах еще с древних времен, нынче цветовая гамма конечно расширилась, но и люди стали больше проявлять интерес к рецептам старинным. Может потому...
Сезон первых ягод и фруктов машет ручкой, а вот виноград идет полным ходом, еще и вся осень впереди… На рынках его полно, так почему бы не сделать из...
Еще одно варенье из разряда необычных и непривычных. Кто-то тыкву вообще никогда не ел, а кто-то только пшенную кашу с тыквой. Оказывается люди еще и варенье варят. Ну...
Это варенье вам очень пригодится на долгую зиму и особенно во время сезонных простуд. Кстати деткам помогает очень здорово, хотя, как ни странно, дети его не особо любят…...
Квасим мы капусту, огурчики, помидоры, а тут — баклажаны… квашеные с зеленью, чесноком и острым перцем! Сразу же вопрос: а что из этого получится? И кто же нам...
Осень на дворе, пора делать заготовки на зиму… На Руси всегда солили, мариновали, квасили, сушили. И ведь не только на Руси! Отличным рецептом делится кухня грузинская, благодаря этому...
Баклажанов сейчас завались, а вот есть ли у вас хороший винный уксус? Не надо пытаться заменить его химической гадостью, которая стоит полтинник за литр. Испортите и блюдо, и...
Помимо интереса данная универсальная приправа способна вызвать бурю споров… Внимательно изучив рецепт вы заметите что паста из острого перца с уксусом практически на родственном уровне близко схожа с...
Фантастично и маловероятно: жгучий перец и вкусняшка… На самом деле это удивительно только для человека незнающего. Для тех же кто с перцем на «ты«, почти все тайны давно...
Малосольные огурцы по-грузински можно считать брендом, ведь их обязательно солят с тархуном, хотя готовят так не только в Грузии, но и далеко за ее пределами. Кроме того добавление...
Наступил сезон черешни, а значит можно попробовать новый рецепт: вкусное варенье из черешни с грецкими орехами. Варенье-то мы вообще-то очень любим и побольше… Ну что.. через тернии к...
Дефицит этого варенья еще, пожалуй, помнят все жители бывшего СССР. А те «счастливчики», которым случилось «урвать» баночку по блату, хранили ее в самом дальнем углу кладовки и доставали...
Можно много рассуждать о том какой пхали самый вкусный и любимый в самой Грузии, но исходя из собственного общения с грузинскими хозяйками рискну сделать вывод что это классический...