Это варенье вам очень пригодится на долгую зиму и особенно во время сезонных простуд. Кстати деткам помогает очень здорово, хотя, как ни странно, дети его не особо любят… Парадокс… дети и варенья не любят… Его можно купить, но если есть возможность, то лучше самим сварить. Это я сейчас про классическое варенье из инжира, его польза действительно колоссальна и там где растет инжир с древних времен знают что с ним делать! Рецепты приготовления в каждой местности разные, дойдем до всех, а начнем давайте с грузинского…
Кроме того из инжира готовят сладкие вина, ведь его еще называют винной ягодой, настаивают водку, готовят пастилу, джемы и компоты, а из инжира низкого сорта готовят весьма оригинальный уксус. Хотите все это попробовать? Следите за нашими новостями, кстати чача на инжире — шикарная.
Ингредиенты:
- Инжир — 2,5 кг
- Сахар — 2,5 кг
- Вода — 6 стаканов
Классическое варенье из инжира по-грузински — как сварить:
Инжир берем плотный, чуть-чуть недозрелый, помоем и наколем иглой или зубочисткой в 2-3 местах.
Сахар всыпаем в кипящую воду, варим пару минут и процеживаем. Горячим сиропом заливаем инжир и оставим на 2-3 часа. Затем сироп сливаем, доводим до кипения, осторожно опускаем в него инжир и продолжаем варить на медленном огне 20-30 минут.
Вам может понравиться: «Инжир в остро-сладком маринаде»
Готовое варенье разливаем по банкам и плотно закупориваем. Способы приготовления может и схожи, а варенье и результат, конечно же разные. А знали ли вы что инжир по другому называется… фига🙄? Не прощаемся…
🟢 Обновлено: 04.06.2025
Очень привлекательное и полезное варенье из инжира. Обязательно воспользуюсь рецептом. Спасибо.
пожалуйста
Healthy fig jam is healthful and tasty.