Азербайджанская кухня — восточный колорит и ароматные блюда
Сколько людей сейчас вздохнули с ностальгией… Припоминаю, в школе еще учился, как это печенье приводило в восторг родителей… да вдобавок и мы прикладывались неплохо безо всякого чая. Много...
Вы знакомы с этим блюдом? Основа кюкю — яйца, но где то это яичница, где-то омлет, а то и вообще яичный пирог. Однако пирогом это у нас вряд...
Уже поняли что основа салата — зелень, причем свежая? Как ни странно такие тоже бывают. Правда популярны они не у нас…А что мешает нам освоить неизвестное? Ничего. Рецепт...
Это национальные традиционные перекусы основанные на старинных рецептах, причем в разных вариантах они распространены во многих странах. Чаще всего разница в названии хлеба, а далее — от лукавого....
Что, не ожидали? Или просто мало знаете о плове? Так вы еще не то увидите! Хотя подождите, вас вводит в недоумение название? Это производная от слова «аришта», так...
Классная штукенция, скажу я вам, полезная! Только вот не всем доступна. Нет, если у вас виноград растет на участке, то все в порядке, хотя и тут заковыка все...
Удивлены? Но такие реально существуют! Пример тому: хашил или гуймак из азербайджанской кухни. Если внимательно перечитать состав и немного напрячь память, то прослеживается некое сходство с мамалыгой. Коли...
Кебаб… в данном случае это тот же самый шашлык, но из овощей, причем готовить мы его будем из разных, ну этакое ассорти по традиционному азербайджанскому рецепту… Разумеется все...
Как вам такое? Спелый кизил и так вкусен, а если его немного разнообразить… Поверьте, сложного ничего, но каков эффект! Легкий, пряный, с приятной кислинкой салат из свежего кизила...
Это вообще что-то особенное, шашлык, а если выражаться по-азербайджански правильно — кебаб, и разумеется из баранины нельзя сравнивать ни с каким другим. Он просто другой. Их видов не...
Впервые слышите? Немудрено. Но как только мы познакомимся с этим холодным летним супчиком поближе, то увидим что овдух — это простая окрошка из огурцов и свежей зелени на...
Видели белугу когда-нибудь? Серьезная, я вам скажу, рыбка… А какие блюда из нее получаются… Рекомендую попробовать. Однако готовить сегодня мы будем по азербайджанскому рецепту способом бастырма, то есть...
Скорее всего у нас это не распространено ввиду того что спаржа в наших краях «растет» только в супермаркетах. Но вдруг вы разжились пучком-другим, а далее что? Будем долго...
Помимо объедания мясом есть еще и более легкие блюда, причем они не менее вкусны, а те кто их придумал — очень изобретательны! Разумеется вкус и качество зависит от...
Котлетки любите? Я — да. А из домашней птицы? Суховаты говорите? Ну это смотря как приготовить. Готовить мы с вами будем котлеты из грудки индейки по азербайджанскому рецепту,...