Как вам такое? Спелый кизил и так вкусен, а если его немного разнообразить… Поверьте, сложного ничего, но каков эффект! Легкий, пряный, с приятной кислинкой салат из свежего кизила с пряной зеленью, как нельзя кстати будет жарким летом. Более того — подайте его к отварной рыбе, птице, мясу-гриль или овощам. Уж в этом случае никаких соусов вам точно не понадобится!
Ингредиенты:
- Кизил — 0,5 кг
- Соль
- Зеленый лук — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
Как приготовить:
Бабушке в детстве помогали? Молодцы, значит косточки извлекать умеете. А нет — так учитесь! Из ягод все косточки удаляем, а их сами немного растолчем. Ориентируйтесь на эдакую грубоватую кашицу. Всю зелень мелко порежем и смешаем с кизиловой мякотью. Присолим по вкусу, заправлять ничем не требуется.
Вам может понравиться: салат «Шакароб»
Перемешиваем, и вот уже азербайджанский зогал салат из кизила с пряной зеленью силой мысли и желания оказывается на вашем столе. Причем очень надеюсь что пользу он вам принесет колоссальную!
На заметку:
Если вы имеете особые предпочтения к кое-какой зелени, то используйте именно ее. Я вместо укропа использовал свежий тархун, можете и вы попробовать. Ну, а к чему такой ягодный салатик идет — мы уже определились. Время собирать…кизил!
🟢 Обновлено: 01.07.2025
