Рыба: от повседневных блюд до ресторанного уровня

Для некоторых сейчас прозвучало название любимого блюда… Только вот для всех ли любимы тефтели рыбные? Не секрет что большинство предпочитает мясные. Но это лишь до тех пор пока...

Рыбные закуски хороши, наверное, в любом виде, но само собой лишь для тех кто любит рыбу. Для тех кто сомневается — рекомендую хотя бы попробовать и сразу начать...

Рыбки, говорите, наловили? Это хорошо. А жареной то, мягко говоря, уже наелись, сил нет… Так давайте вспомним о блюдах русской кухни и приготовим бесподобные щучьи зразы с жареными...

Рыбный плов в Узбекистане это скорее исключение из традиций, он мало известен, причем некоторые узбеки о нем даже и не слышали! Однако незнание не означает отсутствие. Разумеется таковые...

Чтобы приготовить это блюдо нужна духовка. Но скорее всего это не проблема, она есть в каждом доме, а вот рецепт… Не переживайте, дадим. Сделаете правильно — узнаете сколь...

Согласно кулинарным книгам цоцхали называют особый вид форели, которая водится в реках Грузии, однако под этим же названием существует не сама рыбка, а способ ее приготовления. Цоцхали из ручьевой...

Интересно? Или сразу у всех при слове «тройной» в памяти всплывает одеколон? Нет, у нас будет слоеный салат из отварной рыбы с морковью и луком, промазанный майонезом. Фишка...

Духовка дома есть? Хорошо. Остальное в вашем холодильнике или если что, в магазине. К чему все эта суета? А к тому что мы собираемся кое-что приготовить, причем это...

Это заинтересует любителей пасты или, если угодно, макарон. Причем макарон не с котлетками или гуляшом с соусом из пережженной муки, а просто с вкусным благородным соусом. Сложно сказать...

Как вам известно в соусы и заправки иногда добавляют анчоусов, поэтому было бы несправедливо обойти их вниманием, ведь они входят в состав заправки любимого многими салата цезарь. Хотя,...

Блюдо имеет довольно необычный вкус и вполне способно конкурировать с изысками мировой кулинарии. Переводится название этого грузинского соуса — «кинза в уксусе». Теперь начинаем шевелить извилинами… Ну и куда же...

Сделаю исключение и начну с признания… Нет, я не нашел янтарную комнату. Сейчас я бы предпочел сначала съесть, а потом готовить это прекрасное рагу из сибаса с различными...

Его итальянское происхождение конечно же под большим вопросом. Но в конце концов на вкус это повлиять не должно, тем более что продукты-то мы будем покупать в российских магазинах...

При слове форель многие представляют себе крупную морскую рыбину с себя ростом и чешут затылок как с ней поступить… Но все намного проще. Сегодня у нас есть небольшая...

Со щуками мы с детства знакомы, правда на тот момент о ее приготовлении никто и не помышлял. Все пришло гораздо позднее. Рецепт о котором пойдет речь, к слову...