Шпинат в сливочном соусе с чесноком

Это кулинарное произведение просто обязано заинтересовать любителей здорового питания! Даже не представляю почему этого может не случится… Вполне питательный и заряжающий позитивом завтрак, правда для меня пюре из шпината в сливочном соусе с чесноком послужило гарниром к форели-гриль. Спелись они не хуже чем «Модерн Токинг«, но от поедания это их не спасло. В принципе, в ином качестве я с ними петь и не собирался. Вы же, ознакомившись с рецептом, решите для себя — ваше это блюдо или для вас…

Ингредиенты:

• Шпинат — 1,5 кг
• Сливки — 100-120 мл
• Мускатный орех
• Чеснок — 1 зубчик
• Мука — 1 ст.л
• Соль

Как готовить:

Листья шпината промываем под струей воды и приготовим их на пару в течении 10-15 минут. Для этого можно воспользоваться обычной мантоваркой. Вы, кстати, чем там кухонно вооружены? Миксер, блендер? Вот ими шпинат и измельчим до состояния пюре. Красивое получается, зелененькое…

Добрались и до соуса. Взбиваем сливки с мукой, чесноком и щепоткой тертого мускатного ореха. Этим соусом заливаем шпинат, на малом огне томим до загустения и солим по вкусу.

Вам может понравиться: «Вкуснейший салат из шпината»

В заключении:

Вот и получилось желанное пюре из шпината в сливочном соусе. Согласен, способ приготовления необычен, но для обычного пюре, в нашем же случае у классики выходной. Мы получили отличный завтрак, перекус или гарнир, а если немного раскрутить потаенные уголки своей фантазии то и за соус сойдет, кстати с отварным мясом или рыбой вообще огонь. Рекомендую и до новых встреч…

🟢 Обновлено: 16.08.2025