Традиционный омлет готовят во всех славянских домах, но традиции дело хорошее, а душа требует разнообразия. И почему бы это сделать не нам с вами? Пошли проводить эксперимент и увидим, чем «наш» рецепт омлета отличается от «не нашего». Приготовим омлет без молока, причем в виде рулета с маринованной спаржей и, разумеется тертым, сыром.
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 4 шт
- Спаржа зеленая — 200 гр
- Сыр пармезан — 30 гр
- Сливочное масло — 1 ст.л
- Сок лимона
- Растительное масло — 1 ч.л
- Соль
- Зелень петрушки
Как приготовить:
Спаржу отвариваем в кипящей подсоленной воде минут 5-6 и ополоснем холодной водой. Половину мелко нарезаем, а вторую часть польем лимонным соком.
Яйца взбиваем с ложечкой растительного масла и смешаем с порезанной спаржей. Выливаем в сковороду с растопленным сливочным маслом. Омлет обжариваем омлет с двух сторон и солим.
Вам может понравиться: «Спаржа с жареным омлетом»
Омлет со спаржей и сыром — подача:
Готовый омлет посыпаем мелко рубленной петрушкой, кладем сверху замаринованную спаржу, приправляем тертым сыром по вкусу и сворачиваем в нечто похожее на рулет… Кушать можно с любым вашим любимым соусом. Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 08.10.2025
