Специи: вкус, аромат и характер каждой кухни

Хотите удивить своих гостей и домашних? А заодно, как будто между прочим, порадовать себя новым незнакомым, но вкусным и полезным, напитком? Приготовьте это забытое неблагодарными современниками питие наших...

Все сразу о конфетках из нашего детства вспомнили? Ну да, вкусные были леденцы… Только сегодня речь о соусах, конфеты оставим на другой раз. Поэтому и барбарис мы будем...

Рыбу на Руси вялили всегда и каждый регион хвалился своими способами, однако основа везде была схожа. Когда была завялена первая рыбешка вряд ли доподлинно известно. Да и невелика...

Еще одна малознакомая в плане еды североафриканская страна. Да еще и в плане туризма не особо развита… Если вы там не бывали, то узнать о алжирских блюдах можете...

Много где были наши едоки, много чего ели… Чем бы вас порадовать… Как вам люля из фарша куриной грудки смешанного с сыром и овощами? Похоже, пошел интерес к...

Соленые, значит, булочки… Как интересненько. Вот только что-то не припоминаю подобного в кухне русской, больше сладкие да сдобные. Никого там на солененькое не потянуло? Как раз кстати будут...

И это действительно что-то, хотя и не совсем привычно для нашего слуха. Большинство из нас знают только заливное да салат… А тут шашлык… Сейчас каждый будет кричать что...

Море, солнце, вино и фрукты — об этом мечтают люди на протяжении года. Но лето проходит, а мечты о прекрасном остаются! Надо искать какую то альтернативу… И ее...

Как начинаем собираться на шашлыки — сразу встает вопрос: «что и в чем будем мариновать«? У кого то есть любимый маринад в лице уксусной эссенции или майонеза, сомнительное,...

Охотно верю что вы скажете, что популярный грузинский соус бажи на основе грецких орехов, так пишут в книгах, однако правильно говорить — баже, вам незнаком, но это не...

Ну уж манты все мы знаем и во многих домах их готовят. Более того — многие готовят их вкусно! Большинство думает, что это узбекское блюдо, но его историю...

Развеем все темные мысли и проясним что суджук — это вкуснейшая сыровяленая колбаса которую по одному из традиционных рецептов готовили из говядины в бараньей череве. Еще в старину...

Смотрите телешоу «На ножах» с ведущим К. Ивлевым? Так вот в одной из передач шеф-повар заказал буйабес. И был им очень недоволен, заявив что это блюдо подается с...

По названию уже понятно что речь идет о том, что все мы называем — шашлык! Со времен СССР его так называли везде, в том числе в Грузии, а...

Французы в своем репертуаре, романтичны, любят изыски… Одно только название навевает романтику. А придется ли по вкусу нам этот самый «Французский поцелуй«, а точнее ликер из лепестков роз...