Хотите удивить своих гостей и домашних? А заодно, как будто между прочим, порадовать себя новым незнакомым, но вкусным и полезным, напитком? Приготовьте это забытое неблагодарными современниками питие наших предков, которое раньше вне всякого сомнения варили в каждом доме! Слыхали такие популярные в старину русские слова: сбитень душистый, сбитень горячий, с медом и ароматной корицей? А как в старой России на улицах сбитенщики зазывали покупателей…
«Вот сбитень! Вот горячий! Кто сбитню моего? Все кушают его: И воин, и подъячий, лакей и скороход, И весь честной народ…»
Ну и кто после таких слов не захочет в зимний денек хотя бы попробовать, что же там предлагают? Легкий морозец, снежок…, а тут ароматы на всю улицу… Как говорится сам Бог велел вкусить русского чуда. Сейчас тоже кое-где можно попробовать, например на традиционных сельских ярмарках, но можно и приготовить сбитень и самим. Так будет даже вкуснее. Тем более что все ингредиенты доступны.
Ингредиенты:
- Мед — 150 гр
- Сахар — 2/3 стакана
- Лавровый лист — 4 шт
- Корица — 1-2 палочки
- Гвоздика — 3-4 бутона
Как приготовить:
Вскипятим литр воды. Если хотите больше — увеличьте количество меда, сахара и пряностей. Закладываем сахар и мед, дождемся полного растворения и томим 15-20 мин.
Пену, знамо дело, снимаем. Минут за 5-7 добавляем пряности.
Выключаем огонь и плотно закрываем. Настаиваем 30-40 минут и процеживаем. Пить рекомендуется горячим.
Вам может понравиться: «Заварной сбитень на меду и малиновом соке»
Напутствие:
Замерзли и нос захлюпал? Горячий сбитень ждет вас. Простуда сама от вас сбежит, а вкус приятно порадует. Одного лишь запаха достаточно, чтобы привлечь ваше внимание. А кроме того этот прекрасный напиток может стать вашим любимым в холодное время года. Если у вас родители почтенного возраста — можете приготовить для них душистый сбитень по русскому рецепту, с медом и корицей, родители будут рады, вот увидите… Кроме того и деткам не помешает вкусное и полезное!
🟢 Обновлено: 20.10.2025
Fragrant sbiten with honey and spices is delicious.