Блюда из теста
Слово уже всем знакомо? Если что это не итальянский футболист, а макароны, Причем в виде толстых трубочек чем-то напоминающих пароходную трубу. По этой самой причине их очень удобно...
(шеф Ф.Фатуччи) Предупреждаю заранее что блюдо ресторанное и повозиться тут, разумеется, придется. Двойной соус значит то, что соуса будет два: сырный из рикотты и карамельный на основе красного...
Можем сразу перестать козырять импортным словом «паста» и просто приготовим себе на ужин макароны. Только макароны лучше брать не простые. В идеале все таки — итальянские. И не...
Пельмени любите? Хотя кто же их не любит… Только те кто кому лень их стряпать. Разновидностей пельменей у нас немало: мясные, рыбные, овощные. Нашелся в русской кухне и...
Соганчары сюзмя хангял… вообще-то под таким названием это блюдо будет в азербайджанских кафе или вам предложит в гостях друг-азербайджанец. В других источниках называют хингал или хинкал. Прочтите рецепт...
Ели такие? В деревнях кое-где еще готовят вареники с капустой, и со свежей в том числе. Полуфабрикаты существенно «облегчили» жизнь современным хозяйкам, но еще остались приверженцы еды, приготовленной...
Бытует мнение, что классические сибирские пельмени без добавления баранины — это не пельмени. Но много ли вы в Сибири баранов видели? Свиней, коров и баранов конечно разводят, но...
Особо напрягаться вам тут не придется. Сразу оговорим, что чаще блюдом холостяка стали называть магазинные пельмени. Так или иначе: купил, сварил и готово. Вроде все просто. Но это...
Название смущает? Ничего страшного. Некоторые из нас с подобными блюдами сталкивались в детстве. Вермишель любили сахарком посыпать? Кое-кто, пожалуй, этим и сейчас не брезгует. Это блюдо больше подойдет...
(Ф.Гюго) Блюда из грибов, в том числе из белых, у нас готовят с глубокой старины, однако не равиоли с грибами, это и блюдо то не наше. Но познакомиться...
Улавливаете сходство? Хинкал, хингал, хинкали… В России это блюдо тоже называли бы — азербайджанский хинкал, а то и вообще — домашняя лапша с фаршем и соусом, но в...
Этот, к сожалению, недооцененный, но вкусный рецепт восточной кухни считается весенним и вступает в силу лишь тогда когда появляется черемша. Однако сейчас все могут все вырастить в парниках,...
Ну уж манты все мы знаем и во многих домах их готовят. Более того — многие готовят их вкусно. Большинство думает, что это узбекское блюдо, но его историю...
Еще одно любимое многими блюдо, уходящее корнями куда-то в прекрасное далеко… Вареники хороши на любой день и разновидностей их хватает. Но сегодня у нас самые вкусные вареники с...
Раскаленное масло — чем не ад? Так же горячо и страшно. Но если в этом масляном аду на старой сковороде приготовить жареные манты по-узбекски, то можно смело называть...