Чтобы это значило… Это точно не имя одного из скандинавских богов, это, разумеется, еда! Хоть кто-нибудь знает о чем пойдет речь? Вообще шор и есть соленый творог, но в данном случае это закуска из творога с тмином, зеленью и чесноком, причем праздничная! У нас тоже готовят подобные блюда из творога, но на Кавказе их выделяют особо. Особых сложностей никаких не ожидается, но пока не приготовим вряд ли поймем что получится.
Ингредиенты:
- Творог — 300 гр
- Соль
- Чеснок — 4 зубчика
- Свежая зелень: укроп и сельдерей — по 1 пучку
- Сливочное масло — 1 ст.л
- Тмин — 2 ч.л
Как приготовить:
Зелень мелко порубим, тмин растираем в ступке, а чеснок пропустим через пресс. Пока вроде все вполне логично… Ну дальше еще проще: смешиваем с творогом, солим по вкусу и заправляем сливочным маслом.
В заключении:
Шор из творога с тмином и зеленью не только является закуской, Его с таким же успехом можно подать к завтраку или в виде намазки на хлеб. Вам как больше нравится? А перед подачей дайте творогу 5-10 мин постоять чтобы соль растворилась, а тмин и зелень раскрыли свой вкус. Вот теперь приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 30.07.2025
Не люблю тмин, вместр него добавляю зиру и без масла. Похоже это уже не шор?
нет. похожее блюдо есть и в русской кухне, только заправляется сметаной