Пышный омлет с овощами

овощной омлет со шпинатом

Это не тот омлет который нам готовили на завтрак по маминому рецепту, это больше второе блюдо. Предлагаю по достоинству оценить нежный овощной омлет на молоке с разными овощами: картофелем, помидорами, шпинатом и острым соусом табаско. Впечатляет? Осталось только приготовить, а там на ужин вы его съедите или в обед на второе — решайте сами.

Ингредиенты:

  1. Яйца 4 шт
  2. Молоко 3 ст.л
  3. Свежие помидоры 2-3 шт
  4. Шпинат 250 гр
  5. Картофель 100 гр
  6. Сливочное масло 1 стл
  7. Шалфей 1 веточка
  8. Соль, перец
  9. Соус табаско

Как готовить:

Шпинат бланшируем в кипящей воде 2-3 мин, картофель отварим до готовности, а томаты разрежем на крупные дольки. Листики шалфея отделим от стебля и мелко порубим.

Овощной омлет со шпинатом и соусом:

Картофель нарежем лодочкой, шпинат лучше крупно порубим и обжарим на половине масла. Добавляем помидоры, приправляем солью, перцем, шалфеем и соусом табаско по вкусу.

Отдельно взбиваем яйца с молоком и выливаем их в сковороду с овощами. Перемешиваем и жарим на умеренном огне 4-5 мин. По замыслу омлет должен остаться нежным и воздушным, поэтому не отвлекайтесь на сериалы…

Вам может понравиться: «Омлет с крабами»

овощной омлет на молоке

Как подавать:

Готовый омлет перекладываем на плоскую тарелку, а сверху поливаем оставшимся растопленным маслом. Нож, вилку и, пожалуй, приступаем!

овощной омлет со шпинатом

Примечание:

Если задумали провести семейный ужин в аристократическом стиле, то приготовьте это в порционных сковородках. По рецепту сюда идет табаско, но если у вас его нет, тогда используйте соус чили…

Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Кол-во комментариев: 7
  1. Михаил

    Вкусно и полезно.

  2. Елена

    Получился вкусный и сытный омлет. Делала без соуса для детей, нежный очень.

  3. свагфи

    пышный , вкусный , не сложно готовится

    1. olga2107 (автор)

      А то

  4. Ибрагим Лиам

    Я люблю все продукты, содержащие овощи. Яйца и овощи имеют прекрасный вкус.

  5. Степан

    Выглядит весьма аппетитно. Непременно приготовлю такой замечательный омлет с овощами.

  6. Zohan khan

    Very delicious dish. I really like reading this article .I will try this recipe in my home.

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.