Пост — не повод голодать. Это возможность открыть новые вкусы, попробовать полезные и простые блюда без мяса, молока и яиц.
Постная еда может быть сытной, ароматной и яркой, если правильно подобрать рецепты. Главное — продумать рацион так, чтобы хватало энергии и разнообразия.
Что готовят в пост:
– Овощные супы — борщ без мяса, крем-суп из чечевицы, грибной с перловкой. – Каши — гречка, пшёнка, рис с овощами или грибами. – Рагу и запеканки — из картофеля, кабачков, капусты, тыквы. – Салаты — винегрет, фасолевый, с печёной свёклой, морковью, огурцами. – Холодные закуски — баклажаны, хумус, овощные паштеты, маринованные грибы. – Постная выпечка — пироги с капустой, лепёшки, булочки без яиц и молока. – Десерты — кисели, печёные яблоки, постное печенье, орехи с мёдом.
Важно следить за балансом: употреблять бобовые, орехи, крупы, чтобы получать белки и жиры.
Совет: заранее составьте меню на неделю — это упростит покупки и избавит от спонтанной готовки из «того, что есть».
У нас есть то, что даже простой хлеб превратит в изысканное угощение! Бархатная нежность фасолевого мусса в дуэте с хрустящим золотистым миндалем и все это — паштет из...
Эти незнакомые для нас слова всего лишь национальное название традиционного паштета, а не магическое заклинание. А магию творить мы с вами будем на кухне. Именно там наши с...
Не спешите закрывать страницу считая что о картофельных котлетах вам и без меня все известно. Пожалуй могу заверить вас в обратном и предложить вместе приготовить котлеты картофельно-шпинатные которые...
Вы готовите грибную икру? Если нет, то очень рекомендую. Отличная закуска, между прочим подойдет для бутербродов или холодных закусок из фаршированных яиц и овощей. Мы раньше часто делали...
Хотите вкусно откушать в Пост? Между прочим такая возможность есть. Речь пойдет о холодных рыбных закусках которые, к слову сказать, придутся ко двору в любой праздник. Готовили заливное...
Простейший натуральный десерт который вы не особо напрягаясь приготовите часика за 1,5. Несмотря на то что тыква запеченная с яблоками и корицей считается блюдом постной кухни лакомиться им...
Впервые слышите? Возможно желе из овощей не так популярны как ягодные или рыбные, но некоторые от него просто визжат. И есть от чего! Это блюдо относится к легким...
Запеканка то вроде как и с рыбой, однако основной ингредиент в ней все же картофель, а стало быть она картофельная. Кроме того она считается постным блюдом, так что...
Если вы сейчас решили что знаете это уже в третьем поколении и собираетесь закрыть рецепт — остановитесь и прочтите еще раз, но более внимательно! Пирожки не С картошкой,...
Пост — дело хорошее, традиции блюсти надо, но при этом вкусного супчика-то все равно хочется! Для этого грибной суп-лапша с картофелем и овощами — самое то: и вкусная,...
Как вам молдавская выпечка? Если вы с ней незнакомы, то советую исправить сей недочет. Она вкусная и имеет существенные различия как во вкусе, так и в приготовлении. С...
Обращаю ваше внимание что этот картофельный салат с маринованными шампиньонами рекомендуют людям соблюдающим Великий Пост, однако всем остальным он также не запрещен, причем в любое время. Готовится он...
Пришла пора передохнуть после праздничных вкусностей, еще и ко времени начался Великий пост. Разумеется есть люди которые его соблюдают и именно для них, а также вегетарианцев и желающих...
Тень недоумения на ваших лицах легко объяснима: конечно же мы детства привыкли к голубцами мясным и питаем к ним чувство резкой привязанности. Но не все же коту масленица,...
