Если вы сейчас решили что знаете это уже в третьем поколении и собираетесь закрыть рецепт — остановитесь и прочтите еще раз, но более внимательно! Пирожки не С картошкой, а именно картофельные, то есть ИЗ картошки, и разумеется, с грибами! Вообще это блюдо русской постной кухни, которое с удовольствием съедается в любое время. Как ни назови, а когда вкусно — тогда вкусно! И любые слова тут лишние.
Ингредиенты:
- Картофель — 10-12 шт
- Мука — 4-5 ст.л
- Сушеные лесные грибы — 70-80 гр
- Репчатый лук — 2 шт
- Соль, перец
- Сушеная зелень
- Растительное масло
Как готовить:
Перво-наперво отварим очищенный картофель с добавлением лаврового листа, сухих кореньев и душистого перца. Готовую картошку растолчем в пюре и замесим на картофельном отваре в котором ее варили. Солим, добавляем муку и замешиваем так чтобы получилось похоже на мягкое и вязкое тесто.
Вам может понравиться: «Картофельные котлеты с фаршем»
Начинка для пирожков:
Грибы то у нас сухие, поэтому их следует замочить на 4-5 часов, после чего тут же отварить до готовности и откинуть на дуршлаг. Лук чистим, мелко шинкуем и обжарим вместе с грибами. Солим, приправим черным перцем и добавим 1 ч.л сухого укропа.
Жарим:
Картофельное «тесто» разделите на равные части, и лучше небольшие, слишком большие «лапти» могут и поломаться. Из каждой сделаем лепешку, кладем грибную начинку и аккуратно защипываем края.
В общем-то все ингредиенты уже готовы, поэтому осталось просто обжарить наши картофельные пирожки с грибами на растительном масле до румяной хрустящей корочки на сковороде и с наслаждением проводить Великий Пост со вкусной едой. Однако помните что хороши такие пирожки в любой день. Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 12.09.2025
Серьезные пирожки. С мясом делал, а с грибами еще нет, попробую
Блюда Империи вкуса отличаются богатым ароматом и изысканным вкусом, что делает их настоящими шедеврами кулинарии.
Классный рецепт)
Еще бы. Я такие пирожки и без Поста с удовольствием ем
и не только вы
Понравился рецепт, возьму на заметку!
Согласна! сегодня же испеку!
Рецепт интересный, в пост актуальный. Бегу пробовать)
а готовить кто будет?
Боже, какая вкусняшка 😋 прям сейчас и начну готовить👍👍👍
Пирожки очень вкусные получились. Как раз такие как я люблю.
Спасибо за рецепт, уже приготовила, очень вкусно получилось!
Готовила по вашему рецепту, получились очень вкусные пирожки!
Отличные пирожки. Иногда готовлю в зимние холодные дни!!
Аромат и вкус превосходный!!
Офигительные пирожки! Надеюсь на вкус они такие же аппетитные!!)
Как аппетитно!!! Спасибо за очень вкусный и почему-то забытый рецепт!))
ну смотря кем забыто. В нашем доме помнят
Очень вкусный рецепт и необычные и вкусные блюда
Классный рецепт, а начинку можно сделать разную. С грибами просто бомба
Спасибо за потрясающе вкусный рецепт! Получилось очень вкусно, и приготовить можно быстро и не сложно!
Очень аппетитно выглядит. Обязательно попробую.
Рецепт хороший, увидела и сейчас решила приготовить!
Увидела рецепт и решила попробовать, до этого делала только с мясом, но почему бы не сделать и с грибами
Рецепт простой и подходит в любое время на ура.
это очень вкусно!
Классный рецепт. Очень вкусно.
Выглядят вкусно. Обязательно попробую!
мои любимые пирожки картошка и грибы
Попробывал приготовить, получилось просто супер! Очень понравилось. Готовиться не сложно. Пойдёт на работе как хороший перекус! Спасибо за вкусный рецепт!
Потрясающе вкусно.
Заменила на свежие
Классный рецепт ! Очень вкусно !!!
Готовила по вашему рецепту, получилось просто пальчики оближешь
Все гениальное просто! благодарю за рецепт,пошла готовить)
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую
вы разве еще не пробуете?
Попробовала приготовить, получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Вот точно, не только в пост их есть. Оч вкусно)
есть такие пирожки можно в любое время
Очень аппетитно! Обязательно попробую приготовить, пирожки да ещё и с грибами у нас в семье любят!) Спасибо за рецепт!
Получилось просто потрясающе! Приготовил не долго и не сложно, но главное что очень вкусно, всемь понравилось! Спасибо!
Пирожки просто супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Прекрасный рецепт! Получилось просто потрясающе, готовится не сложно. а перекус получается достойный!
Супер, как раз время грибов и самое то готовить блюда из них
Выглядит очень вкусна.
Классный рецепт мои домашние в восторге
Выглядеть аппетитно! Обязательно приготовлю детям👍👍👍👍
а сами есть не будете что ли?
Пирожки получаются сочные и ароматные.Готовила с лисичками и сметанным соусом с укропом.Понравились всем))
Нечасто встречаешь картофельное «тесто»
Очень вкусно получилось! Достойный перекус на работе. Готовится не сложно, а получается очень вкусно! Спасибо за рецепт!
очень вкусные пирожки, все советую
что правда, то правда, возни конечно немало
Очень вкусный рецепт пирожков. грибы мы любим собирать, жарим, маринуем. Теперь будем готовить пиродки
Пирожки из детства, объедение от которого не оторваться!!!
Очень благодарна за такой рецепт. Буду готовить обязательно и радовать любимых.
как я люблю пирожки, очень вкусный и простой рецепт, подходит даже в пост
мы их и без поста неплохо едим
Годный рецепт. Мы с бабулей обязательно его испробуем. Спасибо.
как раз для осени рецепт👍
Обожаю пирожки с грибной начинкой. Обязательно приготовлю этот рецепт!
Точно Ивлев говорит…Когда вкусно тогда вкусно!
Пока читала подавилась слюной, готовила похожие и это безумно вкусно)
так почитали — начинайте готовить, чего над собой издеваться
Вкусные получились пирожки.
Спасибо за рецепт.
Действительно вкусно. Готовили не долго. Остались довольны. Спасибо.
Очень вкусные на этом сайте рецепты! Только было бы неплохо КБЖУ указывать.
так я ж вроде не диетолог, о талии не беспокоюсь, для меня вкусная еда важнее, но во внимание принял
пирожки получились вкусными, спасибо за рецепт
Рецепт простой и главное вкусно)
Мне пирожки понравились.