Пирожки из картофеля с грибами

картофельные пирожки

Если вы сейчас решили что знаете это уже в третьем поколении и собираетесь закрыть рецепт — остановитесь и прочтите еще раз, но более внимательно! Пирожки не С картошкой, а именно картофельные, то есть ИЗ картошки, и разумеется, с грибами! Вообще это блюдо русской постной кухни, которое с удовольствием уйдет в любое время. Как ни назови, а когда вкусно — тогда вкусно! И любые слова тут лишние.

Ингредиенты:

  1. Картофель 10-12 шт
  2. Мука 4-5 ст.л
  3. Сушеные лесные грибы 70-80 гр
  4. Репчатый лук 2 шт

И, разумеется уже традиционная соль, растительное масло, сухая зелень и специи по желанию.

Приготовление:

Перво-наперво отварим очищенный картофель с добавлением лаврового листа, сухих кореньев и душистого перца. Готовую картошку растолчем в пюре и замесим на картофельном отваре в котором ее варили. Солим, добавляем муку и замешиваем так чтобы получилось похоже на мягкое и вязкое тесто.

Вам может понравиться: «Картофельные котлеты с фаршем»

картофельное тесто для пирожков

Начинка для пирожков:

Грибы то у нас сухие, поэтому, как водится, их следует замочить на 4-5 часов, после чего тут же отварить до готовности и откинуть на дуршлаг. Лук чистим, мелко шинкуем и обжарим вместе с грибами. Солим, приправим черным перцем и добавим 1 ч.л сухого укропа.

Картофельные пирожки с грибами:

Картофельное «тесто» разделите на равные части, и лучше небольшие, слишком большие ,,лапти» могут и поломаться. Из каждой сделаем лепешку, кладем грибную начинку и аккуратно защипываем края.

картофельные пирожки с грибами

В общем-то все ингредиенты уже готовы, поэтому осталось просто обжарить наши постные пирожки на растительном масле до румяной корочки на сковороде и с наслаждением проводить Великий Пост со вкусной едой. Однако помните что хороши такие пирожки из картофеля в любой день. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 47 оценок, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 49
  1. Дмитрий

    Серьезные пирожки. С мясом делал, а с грибами еще нет, попробую

  2. Валентина

    Блюда Империи вкуса отличаются богатым ароматом и изысканным вкусом, что делает их настоящими шедеврами кулинарии.

  3. Любовь

    Классный рецепт)

    1. Дмитрий

      Еще бы. Я такие пирожки и без Поста с удовольствием ем

      1. olga2107 (автор)

        и не только вы

  4. Марина

    Понравился рецепт, возьму на заметку!

  5. Ирина

    Рецепт интересный, в пост актуальный. Бегу пробовать)

    1. olga2107 (автор)

      а готовить кто будет?

  6. Ника

    Боже, какая вкусняшка 😋 прям сейчас и начну готовить👍👍👍

  7. Галина

    Пирожки очень вкусные получились. Как раз такие как я люблю.

  8. Анна

    Спасибо за рецепт, уже приготовила, очень вкусно получилось!

  9. Кристина

    Готовила по вашему рецепту, получились очень вкусные пирожки!

  10. Leoscoder

    Отличные пирожки. Иногда готовлю в зимние холодные дни!!
    Аромат и вкус превосходный!!

  11. Arulaunit

    Офигительные пирожки! Надеюсь на вкус они такие же аппетитные!!)

  12. Ольга

    Как аппетитно!!! Спасибо за очень вкусный и почему-то забытый рецепт!))

    1. olga2107 (автор)

      ну смотря кем забыто. В нашем доме помнят

  13. David

    Очень вкусный рецепт и необычные и вкусные блюда

  14. Марина

    Классный рецепт, а начинку можно сделать разную. С грибами просто бомба

  15. Владимир

    Спасибо за потрясающе вкусный рецепт! Получилось очень вкусно, и приготовить можно быстро и не сложно!

  16. Виктория

    Очень аппетитно выглядит. Обязательно попробую.

  17. Илона

    Рецепт хороший, увидела и сейчас решила приготовить!

  18. Илона

    Увидела рецепт и решила попробовать, до этого делала только с мясом, но почему бы не сделать и с грибами

  19. Артём

    Рецепт простой и подходит в любое время на ура.

  20. Анна

    это очень вкусно!

  21. Татьяна

    Классный рецепт. Очень вкусно.

  22. Виктория

    Выглядят вкусно. Обязательно попробую!

  23. IrinaFadeewa

    мои любимые пирожки картошка и грибы

  24. Владимир

    Попробывал приготовить, получилось просто супер! Очень понравилось. Готовиться не сложно. Пойдёт на работе как хороший перекус! Спасибо за вкусный рецепт!

  25. Оля

    Потрясающе вкусно.
    Заменила на свежие

  26. Aza

    Классный рецепт ! Очень вкусно !!!

  27. Анастасия

    Готовила по вашему рецепту, получилось просто пальчики оближешь

  28. Вера

    Все гениальное просто! благодарю за рецепт,пошла готовить)

  29. Настасья

    Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую

    1. olga2107 (автор)

      вы разве еще не пробуете?

  30. Инна

    Попробовала приготовить, получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.

  31. Маргарита

    Вот точно, не только в пост их есть. Оч вкусно)

    1. olga2107 (автор)

      есть такие пирожки можно в любое время

  32. Мария

    Очень аппетитно! Обязательно попробую приготовить, пирожки да ещё и с грибами у нас в семье любят!) Спасибо за рецепт!

  33. Владимир

    Получилось просто потрясающе! Приготовил не долго и не сложно, но главное что очень вкусно, всемь понравилось! Спасибо!

  34. Мемаксис

    Пирожки просто супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  35. Владимир

    Прекрасный рецепт! Получилось просто потрясающе, готовится не сложно. а перекус получается достойный!

  36. Оксана

    Супер, как раз время грибов и самое то готовить блюда из них

  37. Серега

    Выглядит очень вкусна.

  38. Мадина

    Классный рецепт мои домашние в восторге

  39. Динара

    Выглядеть аппетитно! Обязательно приготовлю детям👍👍👍👍

    1. olga2107 (автор)

      а сами есть не будете что ли?

  40. Яна С.

    Пирожки получаются сочные и ароматные.Готовила с лисичками и сметанным соусом с укропом.Понравились всем))

  41. Маргарита

    Нечасто встречаешь картофельное «тесто»

  42. Владимир

    Очень вкусно получилось! Достойный перекус на работе. Готовится не сложно, а получается очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.