Тень недоумения на ваших лицах легко объяснима: конечно же мы детства привыкли к голубцами мясным и питаем к ним чувство резкой привязанности. Но не все же коту масленица, а нам мясо, иногда и разгрузиться нужно, особенно если на дворе Великий Пост. Вы слыхали о таких голубцах? А они есть! Причем со всякими разными начинками, о которых некоторые даже не догадываются. Сегодня один из таких удостоился нашего внимания. Это жареные в сухарях, но все же являющиеся постными, голубцы из нашей знакомой капусты с пряной зеленью!
Спросите: как же так? Очень просто. Все продукты исключительно растительного происхождения и жарить мы будем тоже на растительном масле! Безусловно они «на любителя» даже для веганов, но присмотритесь, жизнь долга, сложна и непредсказуема…
Ингредиенты:
- Вилок белокочанной капусты
- Зелень: лук, петрушка, укроп
- Растительное масло
- Молотые сухари
- Соль
Как приготовить:
Ну что, соратники по цеху чревоугодия, почистим карму? Для начала поставим воду в большой кастрюле и доведем до кипения, солим. Отварим кочан целиком, откинем на дуршлаг, дождемся пока вся вода стечет и аккуратно отделим листья, желательно их не порвать.
Зелень промоем, обсушим и мелко порубим. Немного присолим, буквально щепоткой-другой, и заправим маслом.
На каждый капустный лист кладем пару ложек начинки и сворачиваем «конвертом». На заключительном этапе обваляем в сухарях и обжарим на разогретом растительном масле до румяной хрустящей корочки. Очень важно, чтобы стекла вся вода, иначе сами знаете что такое вода в горячем масле…
Вам может понравиться: «Голубцы с бараниной по-турецки»
Подача:
Богата кухня русская рецептами, традициями и фантазией, а мы с вами только что стали частью всего этого, но помня о том что мы еще и покушать любим давайте употребим голубцы с зеленью со свежими овощами и солеными грибочками. Хрустите на здоровье и приятного аппетита!
На всякий случай:
Если вам понравились эти голубцы, то весной приготовьте их с молоденькой крапивой, листьями одуванчика и щавелем.
🟢 Обновлено: 20.07.2025
Голубцы люблю, но с сухарями не пробовала. А сейчас пост, как раз приготовлю по этому рецепту.
Вкусный рецепт! Спасибо! Всем близким очень понравилось! Главное что не сложно и готовиться не долго!
пальчики оближешь
Классные рецепт, сейчас актуально, приготовлю)
Спасибо, для постного блюда очень даже хорошо.
Хороший рецепт, приготовлю
Такого еще рецепта приготовления голубцов я не встречала, очень вкусно звучит, надо обязательно попробовать приготовить.
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт.
Классный рецепт, готовится легко, корочка что надо!
У меня семья обожает голубцы. Попробую сделать по этому рецепту. Ну выглядит очень вкусно.
Голубцы с сухарями очень оригинально и рецепт по готовке есть.
👍
Прекрасный рецепт. Попробавал приготовить и получилось просто потрясающе! Всем кто кушал очень понравилось! Главное готовится не сложно и не очень долго, а на выходе получается вкуснота! Спасибо!
Интересный рецепт. Обязательно попробую приготовить.
вот с сухарями еще не пробовала, надо попробовать
пробуйте. получается вполне неплохо. если что можно к таким голубцам и отбивную добавить
Спасибо за вкусный рецепт! Приготовил и е пожалел, получилось очень вкусно и сытно, всем кто кушал очень понравилось!
Очень интересный рецепт, несложно в готовке. Получается оригинально) Можно отдельно сделать соус и будет ещё вкуснее.
Очень интересный рецепт. Я думаю можно добавить начинку, в виде обжаренного лука с морковью..
можно. Но это уже другой рецепт
Интересный вариант чтоб разнообразить меню. Буду пробовать!
Когда то готовила что то похожее, только отваренный кочан капусты просто нарезала обмакивала в соус и сухари, далее обжаривала.
Интересный вариант
Всё выглядит очень вкусно! Надо бы приготовить, как раз пост идёт)
ну Пост уже прошел, но готовить вам никто не запрещает
Я бы даже назвала не постные, а летние))) голубцы, поскольку в «капустный конверт» можно положить следующие начинки — овощи (томаты, 🥕 морковь), а также, как сказано в статье, добавить зелень!
можно, но это другой рецепт
Очень вкусно, советую всем попробовать👍🏻👍🏻👍🏻
Голубцы очень люблю, но без гачинки даже представить не могу! Надо пробовать! Но с сухарями- однозначно зачёт!!!