(Творчество К.Ивлева и Ю.Рожкова)
С тех пор как креветки появились в изобилии в нашей стране, они частенько составляют компанию пивку на столе наших мирно отдыхающих граждан. Немало поклонников салатов и креветок-гриль. Но ведь на этом их кулинарное обитание не заканчивается! Возьмем пример с признанных поваров, уж они то никогда не угомонятся нам на радость и креветки в чесночно-соевом соусе переплывут из их кулинарных книг за наш стол.
Ингредиенты:
- Тигровые креветки — 800 гр
- Салат латук — 200 гр
- Соль
- Черный перец горошком — 5-6 шт
- Стебли укропа и петрушки
Для соуса:
- Соевый соус — 100 мл
- Винный уксус — 100 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Чеснок — 20 гр
- Корень имбиря — 40 гр
- Сахар — 60 гр
Как готовить:
В кастрюле вскипятим воду, добавим соль, перец горошком, стебли укропа и петрушки. В этом бульоне отварим креветок в течении 4-5 минут.
Листья латука разделим по одному, промываем под струей воды, обсушим и порежем крупной соломкой.
Чеснок и корень имбиря очистим, смешиваем с сахаром, маслом, уксусом и соевым соусом. Перемелем в блендере до однородной массы.
Креветки в чесночно-соевом соусе — подача:
На блюдо разложим порезанные листья латука, каждую креветку окунем в соус и укладываем поверх листьев. Оставшийся соус поставьте на стол. На всякий случай…
Вот, пожалуй, и вся пикантная закуска от двух известных мастеров. Справитесь…? Уверен в положительном ответе. Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 16.08.2025
очень люблю креветки , по разному готовлю и решила попробовать и этот рецепт , очень хорошо получилось , взяла сете на заметку , любителям креветок так же как и я , советую попробовать.