Узбекская кухня — плов, манты и тепло восточного очага
Вы когда-нибудь ели вкусный плов с мясом и изюмом? Полагаю остались довольны? Но не всегда же радовать себя мясом, иногда, например летом, можно и просто с изюмом приготовить....
Мы всегда догадывались что нет единого варианта хвороста, но есть в каждой стране свои традиционные рецепты и все они чем-то отличаются. Хворост зангза априори хрустящий, правда готовится не...
Думаете что знаете о чае все и пили все на свете? Рекомендую зеленый чай с базиликом, причем базилик в данном рецепте лучше подходит зеленый, ибо фиолетовый даст темный...
Первый вопрос который читается в глазах: «а что такое кифта…?» А это то же самое что и кюфта, только узбекская, то есть тефтели или большие фрикадельки, а стало...
Это знаменитое традиционное лакомство Востока наполнено не только вкусами, но и легендами. Если внимательно прочесть рецепт, то вроде как все просто, но тогда откуда взялись знаменитые халвачи и...
Вы завариваете себе такой чай? Я — да, хоть и нечасто. Кстати, получается очень даже очень. Мижоз чой, иначе говоря — чайный микс, не такой терпкий как крепко...
Понимаете что это? Хоть раз встречали подобное? Вряд ли, если только не жили в Средней Азии, там это блюдо является сезонным, но готовить можно в любое время. Видов...
Снова недоумение? Есть у нас катлама… лепешка слоеная, а тут кабоб… А что такое кабоб? Конечно же шашлык! Но не такой как мы привыкли видеть, а весьма необычный...
Сейчас вы встретитесь с исключением из общепринятых правил. Бухара у нас где? Разумеется в Узбекистане, где большинство пловов готовят когда все ингредиенты в одном казане. Но не в...
Летнее солнце уже в зените, а огурчики-помидорчики как-то приелись? Как насчет чего-то непривычного? Кстати, я такого доселе не встречал, тоже пойду обновлю ассортимент, чем черт не шутит, вдруг...
Эта разновидность плова считается одной из первых в сезоне: как только пошли сморчки — можно готовить. Ну да, есть люди которые твердо уверены в том что плов —...
Популярность айвы в Средней Азии и не только на высоте, ту и слов не надо, достаточно глянуть сколько различных блюд с ней готовят. Нашему взору на сегодня предстало...
Спросите с чего вдруг такое название? Все просто. Из-за потрясающего изобилия продуктов. Все привыкли что плов — это только мясо, лук, рис и морковь… В последнее время узнали...
А вы наивные думали что лагман он и в Африке лапша с мясом? Ни в коем случае! Лагман «Важду» — ташкентский рецепт, а способ приготовления соуса для него...
Спросите: ,,а что, сам лагман готовить не будем»? Разумеется, будем! А лапша-то где? Закажем из Узбекистана? А я думаю, что лучше самим приготовить, ведь домашняя лапша для лагмана...