Узбекская кухня — плов, манты и тепло восточного очага

Если вы удивились, то это вполне логично, ведь для большинства существуют только одни манты: фарш с луком в тесте, в мантышнице на пару. О других и слыхом не...

Не все у нас жители деревень или владельцы загородных домов со своим участком, на котором установлен настоящий мангал… Немало жителей городов живущих в огромных многоэтажках. Не каждый имеет...

Андижан — городок в Ферганской долине, известной своим кулинарным разнообразием. И в этой самой связи манты с бараниной по-андижански хоть внешне и не отличаются, да и готовятся по...

Чем же особенный этот плов… Много их и в каждом что-то свое. Корма палов можно назвать главным нарушителем всех существующих правил. В данном рецепте нарушается основной принцип приготовления:...

Это один из самых аутентичных рецептов плова, имеющий немало особенностей и нюансов. В процессе мы их все постараемся отметить и разобрать. Плов по-хорезмски или, как его называют на...