Что же мы еще знаем из блюд с пшеном кроме молочной кашки и гарнира к чему либо? Сколько можете назвать блюд? Ладно, не морщите лоб, это не так уж и важно. Ведь гораздо важнее и интереснее узнать что то новое. Согласны? Как радует ваше сознание та же старая знакомая пшенная каша, но уже с творогом? Немного необычно, не правда ли?
Ингредиенты:
- Пшено — 1 стакан
- Соль
- Сахар — 1-2 ст.л
- Сливочное масло — 4 ст.л
- Творог — 250 гр
- Вода — 2,5 стакана
Как приготовить:
Воду наливаем в кастрюлю и ставим на огонь, а пшено хорошенько промываем. Воду лучше подсолить, но это по желанию. Пшено засыпаем в кипящую воду и варим до полуготовности.
Снимаем с огня, добавляем творог, сахар и масло, перемешиваем и возвращаем на огонь. Однако я предпочитаю горшочек и духовку. Это рецепт более близок к аутентичному, так как готовили то раньше в печах и кстати слышал что это каша староверов… Именно в горшочке пшенная каша с творогом томится до идеального состояния и получает тот вкус который никогда не даст кастрюля и газовая плита.
Подача:
Теперь разложите кашу по тарелкам и скорее на стол! У меня осталась привычка с детства есть такие каши с холодным молоком, но не менее хороша она и с домашней простоквашкой. Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 15.07.2025
