Пообедаем по быстренькому, еще и с пользой для своего «растущего» организма? Правда при условии что у вас в холодильнике или огороде есть цукини… А если нет — рецепт пригодится на будущее. Мягкий и нежный суп-пюре из цукини мы приготовим с домашним творогом на кефире. Вообще-то им можно и позавтракать, он освежит и придаст легкости в обед, да и фигура будет на загляденье… Полагаю дамы уже рванули за цукини… ну и правильно, чего ждать!
Ингредиенты:
- Цукини — 4 шт
- Творог на выбор — 200 гр
- Зелень петрушки — 6-7 веточек
- Соль, черный перец
- Кефир — 2 стакана
Как приготовить:
Супчик по своему назначению диетический. Поэтому если заботитесь о здоровьице, то с выбором вы не ошиблись. Кстати, кормите домохозяюшки своих детей, мужей и родителей этим супом-пюре, диета еще никому не навредила, если она правильная и без фанатизма.
Чистить цукини не надо, кожица молодая и мягкая, но помыть обязательно. Порежем их на небольшие кусочки, к ним добавим рубленые листья и стебли петрушки и смешаем с творогом. Солим и перчим по вкусу и оставим на 5-6 мин позволяя соли раствориться.
Вам может быть интересно: «Кабачковая диета для женщин»
Вливаем кефир и с помощью вашего друга, я имел в виду блендер, взбиваем все это до однородной консистенции. Убираем в холодильник и через 1 час освежающий и полезный суп-пюре из цукини с творогом сразится за ваше здоровье и счастливую улыбку, а вы вмиг станете лучшей женой и мамой! Разумеется вы и до этого ей были, а после такого супа так уже навсегда! Приятного аппетита!
Примечание:
Жирность кефира и творога лучше выбирайте исключительно на свое усмотрение. Вкусно будет в любом варианте, а петрушку попробуйте заменить на кинзу. И еще: не удивляйтесь если цвет вашего супа будет различаться, ведь кожица у кабачков тоже разного цвета…
