Тут сначала придется вспомнить своих деревенских знакомых, смотря в каком регионе вы живете. Ведь далеко не везде на рынках продают домашний сыр, а в данном случае он понадобиться. Молодой отварной картофель с сырным соусом дополненный пряными нотками редиса и зелени — просто объедение! Только в первую очередь его надо уметь вкусно и правильно приготовить! Думаю с помощью рецепта русской кухни мы с этим справимся.
Ингредиенты:
- Молодой картофель — 1 кг
- Домашний сыр — 500 гр
- Молоко — 0,5 стакана
- Редис — 1 пучок
- Зеленый лук — 1 пучок
- Соль, черный перец по желанию
Как готовить:
Сыр раскрошим и смешаем с молоком. Если сыр несоленый его следует присолить. Помытый лук и редиску нарезаем: редиску — тонкой соломкой, лук — колечками и добавим к сыру. По желанию приправим свежемолотым перцем и все хорошенько перемешаем.
Картошку достаточно хорошо помыть, чистить ее не нужно. Отварим в кипящей подсоленной воде до готовности. Будет лучше, если мы отварим картофель на пару. В отличии от привычных, но надоевших блюд запекать ничего не надо! Все в свежем виде и минимум термообработки!
Отварной картофель с сырным соусом — подача:
На тарелку выкладываем готовую картошку, а рядом с ней сырно-зеленый соус. Вроде просто, но со вкусом. В виде дополнения хороша будет кружка холодного молока. Чаще это блюдо готовят после первого урожая. Дымящуюся картофелину разламываем, кладем на нее ложечку соуса, вдыхаем аромат и едим. Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 29.10.2025
Нашел гарнир к сегодняшнему рыбному ужину🤗