От такого мне и самому чаю захотелось… особенно если учесть что мед перед глазами маячит. Вот теперь думаю: самому пойти поупражняться или супругу подождать? Пожалуй, подожду… Тут должен быть не обычный медовый хворост, а хворост-лапша, а уж у нее то это точно получится. А я, пока суть да дело, соберу продукты, все же помощь… Рецепт, сам по себе, интересный и вроде бы несложный, однако разве бывает так чтобы уж совсем все легко? Трудиться придется и к бабке не ходи, любим есть — полюбим и тесто месить.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 400 гр
- Яйца — 7 шт
- Сливочное масло — 200 гр
- Топленое масло
- Соль — 2 щепотки
- Мед липовый — 300 гр
Делаем тесто:
Яйца взбиваем, сливочное масло растопим. Смешиваем их с мукой и вымешиваем до получения однородной консистенции. В итоге должно получиться песочное тесто средней густоты. Раскатываем его в тонкий пласт и нарезаем полосками шириной 5-7 см. Теперь их же режем поперек примерно по 1 см. Лапша уже получилась…
Жарим:
В глубокой сковороде разогреваем топленое масло, ориентируемся на то, что тесто должно свободно плавать. Отдельно разогреваем мед. Кусочки теста обжариваем кусочки до золотистого цвета и хрустящего состояния, шумовкой перекладываем в мед и перемешиваем.
Прогреваем 1-2 мин, все вместе снимаем с огня и убираем остывать в прохладное место. Как только остынет — медовый хворост-лапша готов. Из меда вынимаем по по одному или по несколько штук в кусочке и выкладываем на блюдце.
Также вам может понравиться «Золотистое пирожное»
Кроме чая здесь ничего не требуется, а самовар вас уже заждался! Кстати, а найдите отличие от чак-чака…
🟢 Обновлено: 22.09.2025
