Они то, может быть, и ленивые, но уплетаются как трудовые! Есть у нас любители их готовить, но все ли готовили вареники именно из творога, а не с творогом? Тогда почему бы не попробовать это прямо сейчас? Ждать нечего, мы не на хуторе близ Диканьки, сами варенички не появятся и в сметану прыгать не начнут, к тому же не забудьте что они ленивые… Приготовление несложное, а еда вкусная и полезная!
«По-русски едим — зато брюхо не болит, по докторам не лечимся…!
В.А. Гиляровский ,,Москва и москвичи»
Подобное высказывание еще больше должно сподвигнуть нас начать готовить, думаю что это так и произойдет, ибо здоровье наше всем нам дорого.
Ингредиенты:
- Творог — 0,5 кг
- Яичные желтки — 3 шт
- Белки — 3 шт
- Молоко — 0,5 стакана
- Сливочное масло — 1 ч.л
- Мука — 2-3 ст.л
- Молотые ржаные сухари — 6 ст.л
- Соль
- Укроп — небольшой пучок
Как приготовить:
Творог растираем с желтками, маслом, молоком, мукой и сухарями. Добавим соль и смешаем с мелко нарезанной зеленью укропа. По рецепту белки взбиваем отдельно и смешиваем их с творожной массой.
Формируем маленькие шарики, размер грецкого ореха, пожалуй, вполне годится. Воду доводим до кипения, добавим 5-6 горошин черного перца и лавровый лист, солим. Шарики обваляем в муке, опускаем в кипящую воду и варим под крышкой 5-7 мин.
Подача:
Вареники из творога аккуратно вынимаем шумовкой на тарелку, а к ним подаем обычную сметану! Однако любители русской пикантности могут взять домашний соус из сметаны с чесноком или хреном. Быстро, не очень просто, но вкусно! Ешьте на здоровье, приятного аппетита!
Примечание:
Количество муки и сухарей зависит от жирности творога, то есть лучше ориентируйтесь «на глаз». То есть у вас творожная масса должна лепиться, а не разваливаться!
🟢 Обновлено: 12.07.2025
