Вас никогда не интересовало где же лучше всего готовят креветок? Разумеется в любой стране будут кричать что конечно же у них, но выяснить истину вы сможете только попробовав все блюда с участием креветок во всех точках мира. А иначе всегда будете сомневаться. Одни любят креветок к пивку, другие «Цезарь» с оными, а не встречались ли вам креветки гювеч запеченные с шампиньонами под аппетитной сырной корочкой? Нет? Ну давайте с них и начнем, то есть просто сами дома и приготовим!
Ингредиенты:
- Королевские креветки(без панцирей) — 500-600 гр
- Шампиньоны — 100 гр
- Сыр кашар — 80 гр
- Красный и зеленый сладкий перец — по 1 шт
- Томатный сок — 700 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль, белый перец
- Куркума — 1/3 ч.л
- Сливочное масло — 60 гр
- Зеленый лук — 4 пера
Как готовить:
100 гр креветок отложим для украшения, остальные разрежем пополам. Чеснок мелко порубим. Перцы очищаем от семян и плодоножек и нарезаем крупными кубиками. Грибы нарезаем пластинками.
В сковороде растопим масло и обжарим на нем креветки с добавлением чеснока. Добавляем сладкий перец, через 1-2 минуты — грибы. Обжариваем 2-3 минуты и вливаем томатный сок. Приправим солью и перцем, добавляем мелкорубленным зеленым луком и тушим до испарения жидкости.
Креветки гювеч — запекаем:
Подготовленные ингредиенты перекладываем в горшочек, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке при 180℃ до расплавления сыра и появления румяной корочки. То же самое можно сделать в маленьких порционных горшочках.
Оставшиеся 100 гр креветок солим, приправляем куркумой, обжариваем и украшаем ими готовое блюдо.
Примечание:
Сыр можно использовать сливочный, он добавит вкус блюду, да и креветок можно не разрезать, а оставить целыми.
К сведению:
Если кого то заинтересовало что это за таинственный гювеч, то это собственно название горшочка и способ приготовления.
🟢 Обновлено: 14.08.2025
