Рыбные закуски — это все что угодно на основе рыбы, яркий пример которых — это классическая нарезка из соленой или копченой рыбы, строганина и деликатесный балык. Все мы знаем как сделать на Новый Год закусочные бутерброды с красной и белой рыбой, шпротами, канапе с осетриной, профитроли с красной рыбой и сыром, с них как правило начинают застолье. Еще остались те кто помнит как приготовить рыбное заливное, холодную отварную семгу под соусом, рулеты и шарики из фарша щуки с чесноком, томленые щучьи головы, форшмак из рубленой сельди, рулетики из скумбрии с овощами, селедочку с лучком. А малосольная в домашних условиях рыбка, маринованная мойва, вяленая вобла и таранька к пиву, намазка из консервов на хлеб, шотландская лососина по старинному рецепту или хе разве не возбуждают аппетит до верхнего предела? Готовить по таким рецептам одно удовольствие в пряном рассоле или без рассола, со специями и кореньями — вкусно получилось, а значит мы все сделали правильно! Всегда ставьте на стол традиционные рыбные закуски, в былые времена меню русской кухни содержало их в изобилии, а рецепты и кулинарный опыт приготовления придут, чем порадуют вас и ваших друзей, которых после великолепных домашних закусок будет очень много…
«… какая гадость эта ваша заливная рыба…» Но уж точно не та которую приготовите вы, своими руками при помощи родных и близких! Заливной судак с морковью украшенный лимоном...
У вас праздник или удачная рыбалка? Варим-жарить — это замечательно, но как-то кулинарная фантазия не унимается, нового требует… Несмотря на таинственность и аристократичность закуска из копченой осетрины с...
Хотите вкусно откушать в Пост? Между прочим такая возможность есть. Речь пойдет о холодных рыбных закусках которые, к слову сказать, придутся ко двору в любой праздник. Готовили заливное...
Бутерброды еще кто-нибудь любит или только бургеры и хот-доги? Не то чтобы я на них подсела, но иногда дома готовим. Точнее — готовят, а я пока помогаю, ножи...
Вам уже напели что это закусочное блюдо? Да кто бы сомневался… Вообще-то у него весьма обобщенное понятие так что сделать форшмак можно из чего угодно лишь бы селедка...
Это блюдо вроде как и простое, но эта простота красиво смотрится и на праздничном столе в качестве закуски. Волованы вкусны и разнообразны, но если приготовить из слоеного теста...
Особо мудрить мы тут не будем, берем речную рыбу и следуем рецепту. Такую можно и купить, и поймать. Это не заготовка на зиму, ничего закрывать не будем, но...
Это национальные традиционные перекусы основанные на старинных рецептах, причем в разных вариантах они распространены во многих странах. Чаще всего разница в названии хлеба, а далее — от лукавого....
Популярна среди наших людей эта рыбка: маленькая, но до чего же вкусная! А если еще и жирненькая попалась — так вообще можно не успеть попробовать! Однако все это...
Берите корзинку, пошли на рыбалку… А еще лучше — берите пакет и на базар. Заодно нам нужен армянский лаваш и кое-что еще. Готовить мы собираемся корзинки из лаваша...
Рыбные закуски хороши, наверное, в любом виде, но само собой лишь для тех кто любит рыбу. Для тех кто сомневается — рекомендую хотя бы попробовать. Запеченные рулеты из...
Продолжим знакомство с нашей русской давно забытой кухней, причем обратим наше внимание на ушедшее в историю русское заливное из стерляди. Данное блюдо не из бюджетных. Ведь цена стерляди...
Вот тут-то дела пошли куда более серьезнее, нежели более ранние закуски типа селедки с лучком. Тут рецепт: рыбку порезал — маслом полил не пройдет, придется малость поработать. Наша закуска...
Простая, но одновременно шикарная закуска для любого торжества. В данной ситуации рекомендуем как минимум обратить на нее внимание. Нежнейшая семга… у некоторых только при одном слове слюна в...
Все чаще мы заглядываем в поисках новых блюд, ведь декабрь уже здесь и скоро он… и тут закуски не исключение. Разумеется, они нам нужны. У вас есть любимая?...
