Рыбные закуски — это все что угодно на основе рыбы, яркий пример которых — это классическая нарезка из соленой или копченой рыбы, строганина и деликатесный балык. Все мы знаем как сделать на Новый Год закусочные бутерброды с красной и белой рыбой, шпротами, канапе с осетриной, профитроли с красной рыбой и сыром, с них как правило начинают застолье. Еще остались те кто помнит как приготовить рыбное заливное, холодную отварную семгу под соусом, рулеты и шарики из фарша щуки с чесноком, томленые щучьи головы, форшмак из рубленой сельди, рулетики из скумбрии с овощами, селедочку с лучком. А малосольная в домашних условиях рыбка, маринованная мойва, вяленая вобла и таранька к пиву, намазка из консервов на хлеб, шотландская лососина по старинному рецепту или хе разве не возбуждают аппетит до верхнего предела? Готовить по таким рецептам одно удовольствие в пряном рассоле или без рассола, со специями и кореньями — вкусно получилось, а значит мы все сделали правильно! Всегда ставьте на стол традиционные рыбные закуски, в былые времена меню русской кухни содержало их в изобилии, а рецепты и кулинарный опыт приготовления придут, чем порадуют вас и ваших друзей, которых после великолепных домашних закусок будет очень много…
Скорее мы согласимся приготовить семгу на горячее, причем тем самым собственноручно лишая себя любимых отличных закусок русской кухни. Однако вы же не хотите ущемлять себя в удовольствии вкусно...
Осетрик значит нам сегодня на съедение… Это хорошо. Живьем съедим или все таки что-то приготовим? Есть вкусная такая штука, ее готовят азербайджанцы, соютма называется, которую мы по традиционному...
У нас похоже любовь к соленой рыбке на уровне национальной традиции, правда если посолена вкусно и правильно. Но как же это узнать, если не попробовать? А для этого...
«… какая гадость эта ваша заливная рыба…» Но уж точно не та которую приготовите вы, своими руками при помощи родных и близких! Заливной судак с морковью украшенный лимоном...
У вас праздник или удачная рыбалка? Варим-жарить — это замечательно, но как-то кулинарная фантазия не унимается, нового требует… Несмотря на таинственность и аристократичность закуска из копченой осетрины с...
Хотите вкусно откушать в Пост? Между прочим такая возможность есть. Речь пойдет о холодных рыбных закусках которые, к слову сказать, придутся ко двору в любой праздник. Готовили заливное...
Бутерброды еще кто-нибудь любит или только бургеры и хот-доги? Не то чтобы я на них подсела, но иногда дома готовим. Точнее — готовят, а я пока помогаю, ножи...
Вам уже напели что это закусочное блюдо? Да кто бы сомневался… Вообще-то у него весьма обобщенное понятие так что сделать форшмак можно из чего угодно лишь бы селедка...
Это блюдо вроде как и простое, но эта простота красиво смотрится и на праздничном столе в качестве закуски. Волованы вкусны и разнообразны, но если приготовить из слоеного теста...
Особо мудрить мы тут не будем, берем речную рыбу и следуем рецепту. Такую можно и купить, и поймать. Это не заготовка на зиму, ничего закрывать не будем, но...
Это национальные традиционные перекусы основанные на старинных рецептах, причем в разных вариантах они распространены во многих странах. Чаще всего разница в названии хлеба, а далее — от лукавого....
Популярна среди наших людей эта рыбка: маленькая, но до чего же вкусная! А если еще и жирненькая попалась — так вообще можно не успеть попробовать! Однако все это...
Берите корзинку, пошли на рыбалку… А еще лучше — берите пакет и на базар. Заодно нам нужен армянский лаваш и кое-что еще. Готовить мы собираемся корзинки из лаваша...
Рыбные закуски хороши, наверное, в любом виде, но само собой лишь для тех кто любит рыбу. Для тех кто сомневается — рекомендую хотя бы попробовать. Запеченные рулеты из...
Продолжим знакомство с нашей русской давно забытой кухней, причем обратим наше внимание на ушедшее в историю русское заливное из стерляди. Данное блюдо не из бюджетных. Ведь цена стерляди...
