Рыбные закуски — это все что угодно на основе рыбы, яркий пример которых — это классическая нарезка из соленой или копченой рыбы, строганина и деликатесный балык. Все мы знаем как сделать на Новый Год закусочные бутерброды с красной и белой рыбой, шпротами, канапе с осетриной, профитроли с красной рыбой и сыром, с них как правило начинают застолье. Еще остались те кто помнит как приготовить рыбное заливное, холодную отварную семгу под соусом, рулеты и шарики из фарша щуки с чесноком, томленые щучьи головы, форшмак из рубленой сельди, рулетики из скумбрии с овощами, селедочку с лучком. А малосольная в домашних условиях рыбка, маринованная мойва, вяленая вобла и таранька к пиву, намазка из консервов на хлеб, шотландская лососина по старинному рецепту или хе разве не возбуждают аппетит до верхнего предела? Готовить по таким рецептам одно удовольствие в пряном рассоле или без рассола, со специями и кореньями — вкусно получилось, а значит мы все сделали правильно! Всегда ставьте на стол традиционные рыбные закуски, в былые времена меню русской кухни содержало их в изобилии, а рецепты и кулинарный опыт приготовления придут, чем порадуют вас и ваших друзей, которых после великолепных домашних закусок будет очень много…
Знатоков роллов у нас хоть отбавляй, подробности опустим. Только мы сейчас попробуем отличиться и создать свою идею. Нет, это не суши-роллы которые вы заказываете в кафе, хотя листы...
(шеф М. Стаценко) Планируете фуршет или просто чем-нибудь похвастаться? Для этого необязательно готовить гостям нечто эдакое, ржаные тосты с творожным кремом и лоснящейся от жира слабосоленой форелью тоже...
Даже не знаю что промолвить глядя на рецепт этой закуски. Я человек «условно непьющий», но кажется селедка под тертыми солеными огурцами с маринованными луковыми кольцами начинает меня соблазнять…...
Как мы любим «что-нибудь», сами понимаете что я имел ввиду, закусить вкусной селедочкой… Ну так, с горчичкой, на кусочке хлебушка… А приготовить что-то вкусненькое из этой же самой...
Меня этот рулет заинтересовал своим способом приготовления, хотя название полностью не раскрывает всей прелести блюда. Сырный рулет с лососиной готовят немного не так как большинство других и состоит...
Эта, кстати быстрая, закуска позиционируется как рыбка к пиву, однако без пива она тоже божественно хороша. Трудно с чем-то сравнить, но если коротко то анчоусы фри это такие...
Скорее мы согласимся приготовить семгу на горячее, причем тем самым собственноручно лишая себя любимых отличных закусок русской кухни. Однако вы же не хотите ущемлять себя в удовольствии вкусно...
Осетрик значит нам сегодня на съедение… Это хорошо. Живьем съедим или все таки что-то приготовим? Есть вкусная такая штука, ее готовят азербайджанцы, соютма называется, которую мы по традиционному...
У нас похоже любовь к соленой рыбке на уровне национальной традиции, правда если посолена вкусно и правильно. Но как же это узнать, если не попробовать? А для этого...
«… какая гадость эта ваша заливная рыба…» Но уж точно не та которую приготовите вы, своими руками при помощи родных и близких! Заливной судак с морковью украшенный лимоном...
У вас праздник или удачная рыбалка? Варим-жарить — это замечательно, но как-то кулинарная фантазия не унимается, нового требует… Несмотря на таинственность и аристократичность закуска из копченой осетрины с...
Хотите вкусно откушать в Пост? Между прочим такая возможность есть. Речь пойдет о холодных рыбных закусках которые, к слову сказать, придутся ко двору в любой праздник. Готовили заливное...
Бутерброды еще кто-нибудь любит или только бургеры и хот-доги? Не то чтобы я на них подсела, но иногда дома готовим. Точнее — готовят, а я пока помогаю, ножи...
Вам уже напели что это закусочное блюдо? Да кто бы сомневался… Вообще-то у него весьма обобщенное понятие так что сделать форшмак можно из чего угодно лишь бы селедка...
Это блюдо вроде как и простое, но эта простота красиво смотрится и на праздничном столе в качестве закуски. Волованы вкусны и разнообразны, но если приготовить из слоеного теста...
