Несмотря на впечатляющее название особой сложности тут не наблюдается. Помашем немного молоточком, поварим, потушим. В итоге результат впечатлит и вас, и кого угодно, а причиной этому — сочные свиные рулетики из свинины фаршированные вялеными помидорами и тушеные с белой фасолью! Даже звучит вкусно, однако слухами не наешься, придется таки готовить…
Сложность лишь на первый взгляд, дальше взгляды меняются. Но надо правильно распланировать свои действия, в этом залог быстроты и успеха. Это не яичница, но думаю что в часок уложимся, а для этого… Впрочем давайте определимся сначала с набором продуктов.
Ингредиенты:
- Свиная корейка без кости на 600-700 гр
- Вяленые помидоры — 100-120 гр
- Томатная паста* 1 ч.л
- Сахар — 1 ч.л
- Соль и черный перец
- Растительное масло 3-4 ст.л
- Белая фасоль** 150-200 гр
- Сушеный тимьян
- Свежая кудрявая петрушка
Как приготовить:
Фасоль сварим заранее, снимем с огня и оставим прямо в отваре. Мясо нарезаем пластиками поперек волокон. Хорошенько отбиваем, солим и перчим.
На отбитую свинину укладываем вяленые помидоры, добавим тимьян, плотно сворачиваем в рулетики и закрепим ниткой или деревянными шпажками.
Вам может понравиться «Мясные рулетики из говядины»
В глубокой сковороде обжариваем рулетики на горячем масле, причем быстро: нам нужно получить румяную корочку, а не готовность мяса. Убираем на тарелку.
Рулетики из мяса тушеные с фасолью:
В эту же сковороду добавим томат-пасту, сахар и через пару минут выкладываем готовую фасоль. Перемешаем, вольем немного воды или фасолевого отвара и доводим до кипения.
Добавляем по вкусу соль, сверху укладываем рулетики и тушим на малом огне под крышкой 20-30 мин.
Свиные рулетики с белой фасолью — подача:
Подаем просто и по-домашнему: в тарелку накладываем растомленную фасоль, рядом, разумеется, рулетик-другой, а сверху посыпаем рубленой петрушкой. Пробуйте!
*Будет вкуснее если томатную пасту заменят протертые помидоры в собственном соку.
**Для тех кто не любит возиться с варкой фасоли придумали консервированную. Но в этом случае время тушения стоит сократить. Надеюсь что все эти советы вам действительно помогут. Пользуйтесь на здоровье!
🟢 Обновлено: 28.07.2025
