Пришла пора вкусных и изысканных блюд. Только почему именно сегодня? Не знаю, мало ли у кого какой день, возможно именно сегодня он придется ко двору. Таковым бесспорно можно считать салат из свиного языка с черносливом и грецкими орехами. Разумеется он будет очень вкусным, если мы его вкусно приготовим, а этот рецепт вполне пригодится к любому празднику.
Ингредиенты:
- Язык свиной 1-2 шт в зависимости от размера
- Яйца вареные 3 шт
- Чернослив 50 гр
- Грецкие орехи 50 гр
- Соль по вкусу и зубчик чеснока.
Заправка:
За основу берем сметану 2-3 ст.л. По вкусу добавим соль, тертый хрен и растертые зерна горчицы. Приправим красным острым перцем. Всего лишь 10-15 мин ожидания и пикантная заправка готова.
Салат из свиного языка — как приготовить:
Языки помоем, зальем холодной водой, добавим перец горошком, корень петрушки и лавровый лист. После закипания варим до тех пор пока язык не будет легко соскальзывать с ножа, после чего опускаем в холодную воду и снимаем кожицу.
Вам может понравиться «Салат от шефа»
Язык и чернослив нарезаем соломкой. Чеснок и орехи измельчим в ступке. Кстати, чеснокодавилка не под запретом… С яйцами можно поступить произвольно: натереть на терке либо порезать дольками.
Сервируем:
Все ингредиенты, за исключением яиц, смешиваем в салатнике, солим, заправляем и украшаем дольками яиц и зеленью петрушки. Если же вы все таки предпочли воспользоваться теркой, то смешайте все сразу, после чего заправьте и украсьте листьями свежей зелени. Салат с языком, орехами, черносливом и пикантной заправкой к вашим услугам.
На заметку:
Если вы приготовите этот салат с дольками яиц то он будет выглядеть более празднично и романтично. Все в ваших руках, засим позвольте пожелать приятного аппетита и хороших всем выходных!
Ну вот и вариант салата на Новый Год нашелся. Думаю то что надо