Салат с ветчиной и царской икрой

Салат для объедения, именно такую еду ценят как раз любители поесть, а не веганы. Поэтому заботимся мы, конечно же, обо всех, но сейчас очередь «чревоугодников». Не прельщайтесь простотой, фишка там царская! Если вы планируете стол из множества блюд, то на салат из ветчины с отварными овощами, зеленым горошком и маринованными огурцами особо не налегайте, быстро насытитесь, но и вниманием не обходите. Хотя, как тут не налечь, икра же на столе…

Ингредиенты:

1. Ветчина — 300 гр
2. Яйца — 3 шт
3. Картофель и морковь — по 2 шт
4. Салатный лук — 1 головка
5. Зеленый горошек — 1 баночка
6. Маринованные огурцы — 3 шт
7. Твердый сыр — 200 гр
8. Соль
9. Майонез
10. Укроп и петрушка
11. Черные маслины — 10 шт
12. Черная икра*

Как готовить:

Яйца и овощи отварим до готовности и очищаем. Нарезаем небольшими одинаковыми кубиками ветчину, сыр, картофель, яйца, огурцы и лук.

Вам может понравиться «Салат с маслинами и грибами»

Про морковку я не забыл, не спешите. Зелень измельчим. Все смешиваем, добавим горошек, солим и заправляем майонезом.

На блюдо равномерно выкладываем салат и придаем ему красивую круглую форму, при этом можете выложить любую, какую придумает ваша фантазия. Морковь натираем на терке и укрываем ей весь салат.

Салат из ветчины с маринованными огурцами и черной икрой — украшаем:

Маслины нарезаем колечками и всей окружности салата выкладываем из них поясок и узор крест-накрест, тем самым разделим его на четвертинки. В центр каждой четвертинки кладем аккуратную горочку из черной икры. Черное на красном фоне… смотрится великолепно! В принципе вы вольны сделать узор по своему усмотрению или сделать праздничную надпись. Например: ваш возраст в день рождения…

Примечание:

Если же черная икра не по карману или вкусу — замените искусственной. Конечно в разы дешевле, но качество и польза совсем не те. Поэтому черная икра каждый день может быть еще и рановато по нашей жизни, но ведь иногда можно вспомнить времена когда ее ложками хлебали…