Салат «Звезда»

Салат, сам по себе, конечно же интересный, но почему нам стоит его готовить? Да во-первых, потому что он вкусный, во-вторых: потому что мы любим морепродукты. Достаточно или найти еще и в-третьих? Увенчан этот праздничный салат из морепродуктов , забегая вперед открою секрет, с яйцом пашот и свежими овощами — звездой… Можем назвать ее Вифлеемской звездой, но это уж кто и что захочет себе представить. Для нас более важно то, кто и что хотел бы съесть. Все ингредиенты нам встречались в разное время, однако нам нужно их объединить в одном прекрасном кулинарном шедевре.

Ингредиенты:

• Крабовое мясо* — 200 гр
• Креветки отварные — 200 гр
• Консервированные кальмары — 200 гр
• Свежая капуста — 200 гр
• Яйца — 4 шт
• Кукуруза(консервированная) — 6 ст.л
• Сладкий красный перец — 2 шт
• Красный острый перец — 1 стручок
• Лимон
• Цукини — 1 шт
• Соль, белый перец
• Зелень укропа
• Куркума — 0,5 ч.л
• Заправка «цезарь» — 150 гр

* Крабы не по кошельку? Тогда занимается чем всегда — заменяем на имитированное крабовое мясо из ближайшего магазина.

Как готовить:

Приготовим яйца пашот. Не умеете? Это вас не освобождает от достижения цели и ответственности. Тренируйтесь и получится, сам такой был. На терке натрем цедру с лимона. Капусту и сладкий перец шинкуем тонкой соломкой. Острый перчик нарежем колечками, креветок, а вы же взяли мелких, оставим целиком, кальмаров и крабовое мясо нарежем произвольно, но одинаково. Удобнее — соломкой под размер овощей.

Рекомендуем также: салат «Виноградная гроздь»

Все ингредиенты соединяем. Добавим соль, специи, мелкорубленный укроп, пару ложек заправки и 0,5 ч.л цедры. Все перемешиваем, перекладываем на блюдо и промазываем заправкой.

Салат из морепродуктов с яйцом пашот — подача:

Цукини нарезаем вдоль очень тонкими полосками. Из них произвольно выкладываем украшение в виде звезды, причем тут ваша фантазия не ограничивается. Яйца надрезаем и выкладываем по окружности. Шикарно украсили, вам не кажется? Что ни говори, а главное — результат.

Примечание:

Сладкий перец можно не смешивать с основой, а посыпать им салат сверху до украшения. Будет эффектнее смотреться. Приятного аппетита во всех вариациях!

🟢 Обновлено: 04.07.2025