Сардины — это рыбки такие, которых в помине не было в «бедной» Сардинии, но целыми жестяными косяками плавающих по прилавкам СССР, теперь же они соучастницы кулинарных шедевров! Ну разумеется с помощью нашей с вами фантазии. Между прочим именно они нам сегодня понадобятся, потому что готовить мы будем помидоры фаршированные кремом из тех самых сардин и запеченные в нашей домашней духовке! Все что от нас потребуется мы, безусловно, умеем.
Ингредиенты:
- Помидоры — 6 шт
- Сардины в масле — 250 гр
- Майонез
- Лимонный сок
- Соль
- Красный и черный молотый перец
- Зелень петрушки
Рецепт приготовления:
У мытых помидор аккуратно срезаем верхушки и больше они нам не понадобятся. Теперь наше дело удалить внутренности помидора, оставив своего рода «бочонок».
Сардинам дадим обтечь от лишнего масла, разомнем, добавим соль, если нужно, перец, 1 ч.л. лимонного сока и майонеза 2-3 столовых ложки. При необходимости можно добавить масло от сардин. Кстати, так даже вкуснее будет.
Помидорам дадим обтечь изнутри, присолим, по желанию можно приправить черным перцем. Заполняем рыбным кремом «бочонки» и запекаем в течении 10 мин при 180°С.
Подача:
Готовые помидоры с кремом из сардин посыпаем мелкорубленной зеленью петрушки и подаем на стол порционно или на общем блюде. Только представьте как приятно будет закусить горяченьким холодненькую… Вы уже рванули за сардинами?
🟢 Обновлено: 06.08.2025
