В те далекие времена разные вкусности пекли не только мамы, многие дочери тоже частенько подключались, а некоторые даже готовили самостоятельно. Чаще всего это было на выходных или к праздникам, может поэтому советское печенье «орешки«, особенно с любимой вареной сгущенкой, были нашими любимыми. Их только из формочек доставали, а мы уже тут как тут, пытались стянуть еще не начиненные орешки, аромат свежей выпечки делал свое дело…Давайте вспомним наше счастливое и беззаботное детство, достанем из ящика старую советскую орешницу и попробуем приготовить «орешки» своими руками!
Ингредиенты:
- Маргарин — 200 гр
- Сахар — 250 гр
- Яйцо — 1 шт
- Майонез — 3 ст.л
- Крахмал — 200 гр
- Мука — 300 гр
- Соль
- Сода — на кончике ножа
- Вареная сгущенка — 1 банка
Как готовить:
Прежде всего яйцо взбиваем вместе с сахаром до образования белой устойчивой пены.
Маргарин растопим до жидкого состояния и добавляем в него майонез, крахмал, соду и соль. Все тщательно перемешиваем.
В полученную массу вливаем взбитое яйцо с сахаром и еще раз перемешиваем.
Засыпаем муку и замешиваем жирное песочное тесто. Оно должно быть упругим и хорошо отставать от рук.
Выпекаем:
Орешницу то отыскали? Смазываем ее маслом или жиром. В каждую ячейку закладываем кусочек тесто примерно на 3\4 объема, закрываем и ставим в предварительно разогретую до 180°С духовку. Выпекаем 15 минут.
Вам может понравиться: «Печенье «Мое сердце»
Печенье «орешки» с вареной сгущенкой — сервируем:
Готовые половинки «орешков» вынимаем из формочек, наполняем каждую половинку вареной сгущенкой и соединяем две половинки в цельный орех.
Помимо того что с ними можно попить чаю, «орешки» использовали как новогоднее украшение. Оборачивали разноцветной фольгой и вешали на елку. Это делать вовсе необязательно, но мы так веселились, с елки то еще вкуснее казалось…
🟢 Обновлено: 01.10.2025
ДА ОРЕШКИ ЭТО ЧТО ТО!Сейчас в продаже не то
Это верно