Кавычки из названия можно и убрать, если у вас завалялась денежка на натурального краба. Но нам следует находится ближе к реальности, а это скорее будет омлет с крабовым мясом, которое продают в упаковках в любом магазине. Вариант хоть и бюджетный, но создает привлекательный вид и весьма интересный вкус. Разумеется, его лучше попробовать, а учитывая особенность подачи омлет вполне подойдет не только в качестве завтрака, но и как легкая закуска. Далее дело за вами…
Ингредиенты:
- Крабовое мясо — 150 гр
- Яйца — 6 шт
- Молоко — 100 мл
- Зелень укропа — 3 веточки
- Соль, букет «3 перца»
- Сливочное масло
- Листья салата
Как готовить:
С «крабов» дадим стечь всей ненужной жидкости и при необходимости нарежем пластиками. Яйца взбиваем как следует, вливаем молоко и взбиваем повторно. Приправим солью и свежемолотым перцем.
В сковороде разогреем 2 ст.л сливочного масла и обжариваем крабовое мясо со всех сторон. А чтобы красиво подрумянилось — не забываем «крабов» периодически переворачивать.
Теперь залить взбитый яичный «коктейль» и уменьшить огонь до огонечка. Когда яйца начнут густеть — посыпаем рубленым укропом. На малом огне доводим до полной готовности. Получится своего рода омлет с припеком.
Вам может понравиться: «Омлет со спаржей»
Подача:
Данное количество рассчитано на 3-х человек, остальное зависит от вашего аппетита. На тарелку разложим целые листья салата, на них покрасивее выкладываем разрезанный на части омлет с крабовым мясом. Здесь неплохо гармонирует хрустящая гренка. Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 02.11.2025
