Куриные отбивные с жареными яблоками и картофельным пюре

куриные отбивные с жареными яблоками

Котлетки с пюрешкой… память идущая из детства… Дома давали, в детском саду давали, да и школьную столовую тоже не забудем. Только сегодня берите выше, котлеты с картофельным пюре на ужин конечно будут, но не те к которым нас приучили, а куриные, еще и отбивные, гарнированные жареными яблоками и сладким перцем! Да, это сложный гарнир, но тем вкуснее, нам остается еще правильно пожарить сами отбивные чтобы они были сочными, а не напоминали подошву. Рецепт с нами, поэтому… разберемся!

Ингредиенты:

  1. Куриное филе — 4 шт
  2. Картофель — 6-8 шт
  3. Яблоки — 2 шт
  4. Болгарский перец — 1 шт
  5. Сливочное масло — 1 ст.л
  6. Молоко — 100 мл
  7. Лимон — 1 шт
  8. Сухой чеснок — 1 ч.л
  9. Сухие тимьян и орегано — по 1 ч.л
  10. Соль, черный перец
  11. Растительное масло
  12. Свежие огурцы и помидоры — по 2 шт
  13. Зелень

Готовим пюре:

Очищенный картофель отварим в подсоленной воде до готовности. Вливаем кипящее молоко, добавим сливочное масло и растолчем до состояния пюре. Накроем и держим в теплом место. Однако можете подгадать и приготовить непосредственно к отбивным.

картофельное пюре

Отбивные:

Филе тонко отбиваем, 1 см пожалуй будет вполне достаточно. Солим и перчим. 2-3 ст.л растительного масла смешаем с сухими травами и натрем этой смесью отбивные. Жарим на сковороде до равномерной красивой корочки примерно 4-5 мин с каждой стороны.

куриные отбивные

Гарнир из яблок и болгарского перца:

Лимон разрежем пополам. Из одной половины выжимаем сок, вторую порежем тонкими дольками. Яблоки и перец порежем одинаковыми кубиками, обжарим на масле в течении 1-2 мин, заправляем черным перцем, чесноком и соком лимона. 3-4 мин и снимаем с огня.

нарезка овощей

Куриные отбивные с жареными яблоками — подача:

Первым на тарелку выкладываем картофельное пюре, рядом — отбивную, а сверху распределим яблоки с болгарским перцем. Дополнительно украшаем нарезкой из огурцов и помидоров, целыми веточками зелени и дольками лимона. Вам уже нравится? Мне — очень. Сбрызнем лимончиком и приятного аппетита!

Вам может понравиться: «Полезные котлетки из индейки»

куриные отбивные с жареными яблоками и картофельным пюре

Да, совсем забыл… если вас это впечатлит не теряйте рецепт, таких отбивных с гарниром больше не найдете…

Поделиться с друзьями
Оцените рецепт
( 15 оценок, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 8
  1. ahmed

    Это очень вкусный рецепт. Я попробую сегодня. Спасибо

  2. sayed

    very good , thanks

  3. Дмитрий

    Нет слов. Лучше приготовить и съесть. А гарнир очень даже интересный

  4. Alina

    Выглядит очень вкусно.

  5. Asad Ali

    Great and useful article

  6. Mohand Abdallah

    Выглядит очень

  7. Денис

    Очень вкусно вышло

  8. aron

    Похоже, что это стоит попробовать

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.