Сливы — это не только вкусные фрукты для перекуса. Это многофункциональный ингредиент в кулинарии. Они отлично подходят для варенья, десертов, выпечки, а также пикантных соусов к мясу.
В десертах их чаще всего используют в выпечке:
пироги и галеты,
кексы,
шарлотки,
слоёные корзинки
Их можно запекать с сахаром, специями, ванилью. Сливы дают яркий вкус и красивый цвет.
Варенье и повидло из слив — популярные заготовки. Они отлично увариваются, становятся густыми, а вкус усиливается при добавлении корицы или гвоздики.
Соус из слив — идеальное дополнение к мясу. Особенно хорошо сочетается с уткой, свининой и говядиной. Пикантный сливовый соус можно готовить с чесноком, соевым соусом, мёдом и перцем.
Сливы также используют для:
компотов,
мармелада,
пастилы,
домашних наливок.
Совет: для заготовок лучше использовать плотные сливы с кислинкой. Для десертов подойдут более мягкие и сладкие сорта.
Они богаты витаминами A, C, K, калием и антиоксидантами. Улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет.
Хотите готовить из слив не только варенье? Смотрите рецепты на нашем сайте — для выпечки, заготовок и оригинальных соусов!
А не испечь ли нам, я сейчас имел ввиду сладкоежек, вкусные печенюшки? Причем такие интересные, я раньше с такими не встречался, но так как очень люблю сухофрукты, то...
Благодаря необычной расцветке краснокочанная капуста эффектно выделяется среди других пригодных для маринования продуктов. А красная капуста маринованная со сливами и специями имеет еще необычный интересный вкус. Мы тоже...
Бывает же иногда такое настроение что просто хочется холодным вечерком принять рюмочку ликера, а еще лучше домашнего, приготовленного своими руками… Вы его готовите? Давайте попробуем чем любят побаловаться...
Слив в России тоже немало, поэтому и этот рецепт приготовления, особенно старинный, может вполне сгодиться. В Дании пряные сливы задуманы как гарнир к жаренному мясу, что для нас...
Сливами мы порой объедались до треска в животе, особенно свежей, прямо с дерева… А потом мама и бабушка что-то там начинали из нее делать… Мы не всегда интересовались...
От урожая слив деревья гнутся, уже наелись, а впереди зима… Варенья и наливок уже, наверняка, запасли, но на очереди еще и компоты. Вы сами заготавливаете или к маме...
Этот традиционный напиток имеет персидские корни, а наше знакомство с ним произошло благодаря кухне Азербайджана. Если быть более точным, то хошаб — это компот из разных сортов сушеных...
Есть разные версии происхождения названия, что весьма странно — язык то один. По одной из версий оно произошло от слова «хохоби» — фазан… Очень хотелось бы приготовить по...
Любите сливы, у вас в саду хороший урожай, а вы не знаете куда их девать? Ну так ознакомьтесь с этим рецептом, он укажет верный путь. Сладости из слив...
Уже после входа данной статьи я нашел несколько разных разъяснений по поводу этого напитка. Как обычно говорит кто что, но давайте исходить раз того что одно и то...
Алыча, терн, ткемали — всего лишь разновидности дикой сливы, но как звучат названия…. Многим они даже незнакомы, зато вызывают интерес: «а что же это такое...?» Ткемали очень распространены...
Не так прост этот чакапули как может показаться… Есть у него своя миссия. Дело в том что его традиционно готовят именно весной: на Пасху, день Св. Георгия и...
