Апельсины в кулинарии: куда добавить солнечный цитрус
Апельсин — это не только источник витамина С, но и универсальный ингредиент для кухни. Его вкус и аромат сразу придают блюду свежесть и яркость.
Свежий апельсин отлично сочетается с салатами. Он раскрывается в тандеме с зеленью, оливковым маслом и козьим сыром. Добавьте немного орехов — получится лёгкое, но запоминающееся блюдо.
Сок апельсина используют в маринадах для курицы, утки и рыбы. Он смягчает волокна мяса и делает вкус интереснее. Попробуйте приготовить апельсиново-медовый соус — он великолепен к запечённой птице.
Из апельсиновой кожуры делают цукаты и сиропы. Это не отходы, а ценный ароматизатор и элемент декора.
Апельсины можно добавлять в каши, йогурты, напитки. Их кусочки оживляют утренние завтраки, а фреши и смузи бодрят лучше кофе.
Апельсин не только вкусен, но и полезен. Он укрепляет иммунитет, очищает сосуды, поддерживает тонус.
Цитрус способен превратить обычное блюдо в изысканное. Главное — использовать его правильно.
С чего бы нам тут начать… Много чего можно приготовить из апельсинов, мы, домашние кулинары со стажем, думаем что удивить нас уже не сможет ничто и всегда рады...
Таинственно, скажу я вам, звучит… Скорее всего, именно из-за этого бамбуковый чай с лемонграссом на апельсиновом соке и привлек мое внимание, у меня предпочтение в чае несколько иное,...
(шеф Ф. Фатуччи) Серьезный салат от серьезного повара… Звучит, конечно же, но кто нам запретит приготовить этот шедевр на своей домашней кухне? Разумеется, никто, кроме нашей собственной лени....
(шеф Ф. Фатуччи) Утка фаршированная русской «антоновкой» и сочными апельсинами, запеченная в медовой глазури блюдо праздничное со всех сторон. Выглядит красиво и бесспорно аппетитно, а уж в том...
Настраиваемся на романтик? Проведем зимний вечерок в кресле-качалке, под теплым пушистым пледом потягивая… кстати, а что потягивать то будем? Отличную компанию провести время в мечтах нам составит ароматный...
Вы, я полагаю, впечатлены? То вроде как ананасы с шампанским, а тут апельсиновый джем… В Италии, разумеется, его готовят дома на зиму, еще и с соком лимона и...
Раньше такой десерт можно приготовить лишь в сезон, сейчас же клубника гость рыночных прилавков в любое время, при этом он не только вкусный и полезный, но еще и...
Может лимонадику? Сами сделаем, магазинный подождет. Представляете истинное удовольствие от этого прекрасного напитка содержащего только натуральные компоненты? За здоровье переживать не стоит, а вкус лета запомните как минимум...
Рецепт данного соуса придуман целенаправленно для мяса ибо сочетание его компонентов для этого почти идеально. Это соус из красной смородины с апельсином на коньяке приправленный специями и хорош...
Нежданно-негаданно приперлись гости, а вы их не звали? Так бывает, причем вы, как радушная хозяйка, захотите их чем-то угостить. Все необходимое есть в вашем холодильнике, впрочем как и...
Побалуемся нежной и вкусной свининкой? Я знал что вы согласитесь, а сделает это свиная вырезка запеченная в апельсиновом соусе с паприкой и ароматными травами. Наивно полагаю что подовой...
Чем по вашему занимаются кондитеры и неугомонные домохозяйки кроме того что постоянно готовят? Конечно же изобретают новые десерты! Именно из-за их фантазии собрание простых и знакомых продуктов превращается...
Вы думаете что мы сейчас будем есть? А вот и нет! Мы будем обалденно вкусно есть! Скорее всего кое-кто даже тарелку оближет… Вы только произнесите это вслух: медальоны...
Кто не знает что это? Промерзнете дождливой осенью тогда сразу заинтересуетесь… Если проводить аналогии, то пунш где-то в двоюродном родстве с глинтвейнами и пользуются не меньшей популярностью. Но...
Вкусное и красивое угощение для праздничного стола для взрослых и детей или просто с подружками-хохотушками посидеть морду побаловать… Любители десертов будут довольны, ведь готовится нежное вишневое желе несложно,...
