Запеканка из творога вообще отличный вариант для завтрака, а ванильная с морковью — это еще и вкусно и полезно. Детей нелюбящих творог, а такое довольно часто встречается, помимо сладости изюма привлечет еще аромат меда. По сути вы их по отдельности не найдете, они совместно образуют соус. Неплохая прибавка в меню для тех, кто любит завтракать разнообразно и со вкусом, а не бутербродами, то есть следит за здоровьем. К тому же вполне подойдет и для легкого ужина.
Ингредиенты:
- Творог — 300 гр
- Морковь — 150 гр
- Яйца — 2 шт
- Сливочное масло — 1 ст.л
- Мед — 1 ст.л
- Соль
- Ваниль — 2-3 см от стручка
- Изюм — 50 гр
Как готовить:
Морковь отварим на пару, изюм замочим в кипятке для размягчения. Ваниль разрежем и выскребем серединку, она-то нам и понадобиться.
Размягченный изюм растираем и смешиваем с медом. Если получится густым, добавим немного изюмного настоя.
Теперь морковь натираем на терке, творог протираем через сито. Смешиваем, вбиваем яйца, добавляем соль, ваниль и размягченное сливочное масло. Все перемешиваем.
Духовку разогреваем до 220°С. Творожно-морковную массу перекладываем в форму для запекания и запекаем примерно 10-15 минут.
Ванильная запеканка из творога — подача:
Готовую запеканку разрезаем на порции, раскладываем по тарелочкам и поливаем медово-изюмным соусом. Завтрак на столе. Дети, полагаю, в восторге? Пусть привыкают завтракать правильно с детства и приятного им аппетита!
🟢 Обновлено: 07.09.2025
