Шашлык нам нынче предстоит готовить не обычный, иными словами это будет не то горячее мясо с мангала, а холодная закуска! Сейчас нашлись люди которые удивились и даже спорить собираются… Не стоит, поберегите нервы, лучше сначала приготовьте у себя дома шашлык из запеченных шампиньонов с томатами черри и боккончини, то есть с копченой моцареллой, а потом уже рассудите.
Ингредиенты на 6 шпажек:
- Шампиньоны — 15 шт
- Помидоры черри — 12 шт
- Сыр боккончини — 12 шариков
- Соль
- Масло ароматизированное
- Зелень: зеленый базилик, кинза, петрушка
Совет:
Если хотите получить не только вкусное, но и красивое блюдо — выбирайте продукты одного размера. За ориентир сгодятся шарики сыра.
Как приготовить:
Я когда готовлю шампиньоны всегда снимаю с них кожицу, как поступите вы — воля ваша.
Целиком запекаем их в духовке при 180℃ 15-20 мин без масла.
Пока горячие присолим и дадим остыть. На шпажки нанизываем поочередно: гриб-помидор-сыр-гриб-помидор-сыр-гриб.
Вам может понравиться: «Овощные кебабы»
Шашлык из шампиньонов с боккончини — подача:
Готовые шашлычки сбрызнем маслом и красиво укладываем на блюдо, рядом кладем целые веточки зелени. Они вполне подойдут для фуршета, однако если вы организовали пикник на природе или домашний праздник, то дополните закусочные шашлыки овощами-гриль и горячим из мяса или курицы. Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 11.09.2025
Прикольно
прекрасный рецепт
спасибо
Обалденное блюдо! Всем рекомендую 👍 🔥
Для разнообразия на праздничном столе супер!