Любители морепродуктов, пожалуй, будут очень рады, ведь что-то новое всегда интересно. Да и те кто не расположен к морепродуктам всегда может попробовать. Салат будет из кальмаров с яйцом, морской капустой и свежим редисом, сытности ему добавит рис. Эти продукты полезны каждый сам по себе, представьте что будет если их объединить одним рецептом. В конце концов лучше один раз приготовить и попробовать, чем всю жизнь сомневаться.
Ингредиенты:
- Кальмары — 400 гр
- Морская капуста — 150 гр
- Яйца — 4 шт
- Рис — 3 ст.л
- Редис — 100 гр
- Зеленый лук
- Смесь «3 перца»
- Соль
- Кунжутное масло
Как сделать:
Яйца и рис сварите до готовности, но при этом рис не превращайте в кашу. Свежих кальмаров, разумеется, тоже надо отварить и очистить от пленки. Кальмаров и редис порежьте соломкой. Яичные белки натрите на терке, а желтки раскрошите.
Салат из кальмаров с яйцом и морской капустой — сервировка:
Собираем салат, по замыслу, слоями. Нижний слой — рис. Поверх: кальмары, редис, морская капуста и яичные белки. Солью и перцем приправляйте на свой вкус. Каждый слой сбрызните кунжутным маслом. На самый верх уложите желтки и мелко порезанный зеленый лук.
В качестве заправки можно использовать и майонез, но это уже на любителя да и пользы будет поменьше. Тем не менее если вы собираетесь поплотнее покушать, то майонез предпочтительнее. В любом случае этот прекрасный салат должен найти себе новых «друзей».
На заметку:
Зачем, собственно, нам эта морская капуста? Откуда вдруг такое внимание? Задайте лучше этот вопрос японцам… Говорят что они частенько употребляют ламинарию в пищу и при этом атеросклероз у них встречается в разы реже. Вот вам и простое объяснение.
🟢 Обновлено: 02.07.2025
