Блюдо не самое сложное в приготовлении, но при этом капризное, поэтому постараться все же придется. Хотя бы потому чтобы не испортить хорошее дорогое мясо. Мясные рулетики из говяжьего стейка с сыром пропитанные ароматным томатным соусом стоят того чтобы с ними повозиться. Но если уж хотите вкусно покушать одним старанием все равно обойтись не получится. Нужны еще и качественные продукты!
Ингредиенты:
- Стейки — 4 шт
- Сыр Гауда
- Помидоры — 500 гр
- Зеленый горошек — 100 гр
- Растительное масло — 4 ст.л
- Луковица
- Соль, черный перец
- Зеленый базилик
Совет:
Лучший вариант это купить готовые стейки из мраморной говядины толщиной 1 см и весом 250-300 гр. Можете брать и больше, но съедите ли…
Как готовить:
От сыра отрезаем несколько тонких пластиков, сколько именно — увидим по факту. Стейки сразу присолим и поперчим, излишне пичкать специями не стоит. Поверхность выкладываем сыром, сворачиваем в рулетик и скрепляем зубочистками. Обжариваем в сковороде на растительном масле 7 мин с каждой стороны на среднем огне.
Рулетики из говяжьего стейка с сыром — доводим в соусе:
Лук нарезаем кубиками, помидоры — кружочками. Вместе с горошком добавляем их к мясу и тушим еще минут 20. Горошек согласно рецепта следует использовать свежий или замороженный, консервированный — это не сюда.
Ближе к концу приготовления солим по вкусу. Рулетик выкладываем на тарелку, приправляем свежемолотым перцем и листиками свежего базилика. Уверен что у вас все получится! Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 03.10.2025
