Красивый торт во все времена был завершением любого праздника и украшением стола. Но сладкого то хочется и помимо праздников! Вдобавок к желанию у некоторых еще и руки чешутся… Таких хлебом не корми, только дай что-нибудь испечь. Есть немало домашних кондитеров которые делают очень вкусные тортики к чаю. Самим, по правде говоря, приятно и гостей угостить не стыдно. Давайте и мы, уже сложившиеся и начинающие кондитеры, сообща приготовим миндальный торт с ореховым кремом и украсим его стружкой из ванильного шоколада.
Ингредиенты:
- Мука — 2,5 стакана
- Молотый миндаль — 1 стакан
- Сода — 1 ч.л
- Яйца — 4 шт
- Сахар — 2 стакана
- Растительное масло — 2 ст.л
- Мед — 2 ст.л
- Ванилин — 1 ч.л
Для крема:
- Молоко — 300 мл
- Сметана — 300 гр
- Сливочное масло — 300 гр
- Сахар — 1,5 стакана
- Молотые грецкие орехи
- Темный ванильный шоколад для посыпки
Готовим коржи:
Яйца взбиваем с сахаром и добавим ванилин. Остальные ингредиенты соединяем, вливаем взбитые яйца и замешиваем однородное тесто, которое разделим на 3 равные части. Каждую часть раскатаем в толстый блин и выпекаем в духовке при 170-180℃ до готовности.
Крем:
Сливочное масло размягчим и взбиваем с сахаром. Вливаем теплое молоко, добавим сметану и грецкие орехи. Все это взбиваем до состояния крема. Шоколад настрогаем на крупной терке.
Миндальный торт с ореховым кремом — сервируем:
Каждый корж обильно промазываем кремом так, чтобы еще и оставался слой крема на поверхности. Разумеется коржи укладываем друг на друга, а верхний покрываем кремом и посыпаем шоколадом.
В идеале оставляем на сутки пропитаться. Благодаря нашим стараниям миндальный торт с кремом из грецкого ореха готов, чайник закипел, гости ломятся на запах ванили…
🟢 Обновлено: 23.09.2025
