Английская кухня — пироги, пудинги и сытный завтрак на весь день
Английская кухня — это сытная, простая и честная еда. Здесь не гонятся за сложными вкусами, зато ценят надёжность, тепло и традиции. Главный принцип — «мало ингредиентов, максимум сытости».
Самые известные блюда — английский завтрак с яйцами, сосисками, фасолью и беконом, пироги с мясом, фиш-энд-чипс, ростбиф, картофельное пюре. Часто всё готовится в духовке или на сковороде, быстро и по делу.
Гарниры — простые: варёные овощи, картофель, тушёная капуста. Из специй — минимум: соль, перец, немного тимьяна или розмарина. Главное — хороший соус (подливка) и тёплая атмосфера на кухне.
Англичане также любят выпечку: йоркширские пудинги, крамблы, сливочные пироги, чайные кексы. Всё подаётся с чаем — ведь где Англия, там и чай.
В этом разделе — рецепты английской кухни для дома. Сытно, понятно и по классике — без наворотов, но с вкусом.
Думаете если не наше, то и неинтересно? Еще как интересно! На данный момент у нас образовалась солидная компания из ценителей этого горячего и горячительного напитка. Так чего бы...
Букет просто на зависть оригиналу! Полагаю он базируется где-то в Мексике, только вот острота этого знаменитого ныне соуса далеко не всем по вкусу. Сальса из тушеных томатов с...
Хороши яблочки со всех сторон, можно сказать — универсальны. Мы с ними пироги да варенье готовим, а в Англии решили приготовить соус… Различаются у нас вкусы, но это...
Бывает же иногда такое настроение что просто хочется холодным вечерком принять рюмочку ликера, а еще лучше домашнего, приготовленного своими руками… Вы его готовите? Давайте попробуем чем любят побаловаться...
У вас на даче растет грецкий орех? Тогда вы счастливчик, но не исключено что маринованные грецкие орехи будут для вас в новинку, ведь мы любим их спелыми. Однако...
Даже не знаю кого за этот рецепт благодарить, думаю популярность десерта сама за себя скажет. Сладкий и вкусный сливочный пудинг из риса с апельсиновым сиропом придется по вкусу...
Попробуем мы вернуться в старину и от души насладиться теми блюдами. Многие считают что та еда была лучше и вкуснее… Насчет вкуснее это предмет современных споров, однако что...
Говорят что Англия и есть родина ростбифа и более того: там он является традиционным блюдом. Сейчас и мы попробуем что это за счастье нам такое обломилось… Готовить мы...
Блюдо, мягко выражаясь для любителей «пожрать!». Где находится исходное слово — не знаю, рецепт нашел в каком-то журнальчике, но сама говядина по-мэриширски меня, как любителя поесть от толи...
Когда-то ананасы появлялись у нас только к новогодним праздникам, но сейчас похоже уже подали на гражданство. Разумеется, мы стали их активно использовать, правда в основном к шампанскому или...
Кто-нибудь готовит индейку к семейному ужину? Поговаривают что вроде не наша это традиция, только кто там что сейчас разберет и кому от этого хуже… Мясо, благодаря ароматным кореньям,...
Есть у меня одна знакомая любительница глинтвейнов, употребляет их часто, разумеется в сырую или прохладную погоду. Наверное испытывает при этом колоссальное удовольствие. В охотку все хорошо. Только вот...
