Где-то что-то начали себе представлять… Это уже хорошо, так как что можно приготовить без фантазии? Не могу сказать что собираемся изобрести новый рецепт, однако далеко не все с этим знакомы. А вот вкусную картошечку обожают многие. Так как же нам поступить? Да приготовить надо, как же еще! Картошка фаршированная копченым палтусом в хрустящем беконе… ну это, по правде говоря, даже в кошмарном сне не может быть невкусным блюдом!
Фарш у нас, как вы уже поняли предвидится непростой. Разумеется он даст свой вкус картофелю, а в совокупности набор, на первый взгляд, разных и не сочетаемых вкусов даст вам в итоге блюдо которое вы не ели никогда!
Ингредиенты:
- Картофель — 15-20 шт
- Копченый палтус — 400 гр
- Репчатый лук — 2 головки
- Яйца — 3 шт
- Сливочное масло
- Соль
- Копченый бекон — 3 полоски на 1 картофелину
Как готовить:
Если вы и готовили фаршированную картошку целиком, то это совсем другой рецепт и не исключено что более вкусный. Яйца отварим вкрутую и очистим. Картофель хорошенько моем, варим до готовности, дадим остыть и очистим от кожуры. Разрезаем вдоль на две половинки. Аккуратно, с помощью ложечки, делаем из половинок лодочки с толщиной бортиков примерно 1 см и солим.
Лук нарезаем мелкими кубиками и обжарим на сливочном масле до румяного цвета. Яйца, рыбу и серединки картофеля мелко порубим и соединим с жареным луком. Перчит и пичкать специями нет никакого резона, незачем перебивать прекрасный вкус копченого палтуса. Все подготовлено, переходим к решительным действиям.
Начиняем:
Так как лодочки у нас должным образом подготовлены, наполняем их рыбно-яичным фаршем. Укладываем его с небольшим запасом. Две половинки складываем вместе и плотно оборачиваем полосками бекона.
Картошка фаршированная копченым палтусом — запекаем:
Подготовленный картофель ставим в духовку и запекаем при 180-200℃, но помните что клубни у нас отварены поэтому долго мучать их не стоит. Дождитесь когда бекон начнет таять и пропитает картошку, а как только он станет хрустящим — сразу несите на стол!
Дополнительно можно подать соус из сметаны с тертым хреном и ешьте пока горячие! Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 23.09.2025
Какая же вкуснятина, обязательно приготовлю и порадую своих любимых!
Выглядит очень аппетитно. Обязательно попробую приготовить.
Побежала за картошкой! Всю неделю буду есть эту вкуснятину.
Только осторожно, скользко на улице
Отличный вариант разнообразить привычный ужин, спасибо за идею.
Картошка!! Любимая и вкусная!! С рыбой, с мясом, с любым соусом. Универсальный продукт.
Очень понравился рецепт.Приготовлю мужу на обед.
а сами есть не будете что ли?
Рецепт простой. Но вот палтус не очень доступный продукт, заменим другим)))
почему же? Вы где живете? У нас палтус во всех рыбных киосках есть. Мороженый правда