А вот это уже не совсем привычно для славянского слуха. Апельсины, конечно, всем известны и многие их любят в свежем виде, но вот варенье… Диковинкой не назвать, однако и широкого распространения оно у нас вряд ли имеет. Только вот почему то все неизвестное больше всего и хочется попробовать. Для первого шага к неизвестному сгодится самое простое классическое апельсиновое варенье из тех самых апельсинов. Внесем свою лепту в продвижение вкусненького…
Ингредиенты:
- Апельсины — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Вода — 2 стакана
Как сварить:
Апельсины лучше брать кисло-сладкие, они вкуснее. Что касается товарищей на цвет и вкус, то я бы предпочел красные… Ну не грузинские, и что с того? Все равно вкусно. Плоды обязательно очистить, причем обязательно. этого требует рецепт, режем кружочками, косточки убираем. Сок который появиться при нарезке нужно сохранить.
Далее варим сироп так же как в статье «Варенье из кизила» и охладим его. Апельсины и их сок заливаем сиропом, доводим до кипения, снимаем с огня, охлаждаем. Сироп сливаем, провариваем на слабом огне 10 мин и заливаем им апельсины.
Закрываем:
Варенье охлаждаем, сироп снова сливаем, доводим до кипения, заливаем апельсины, томим 10-15 мин и сразу перекладываем наше классическое варенье из апельсинов приготовленное по грузинскому рецепт в банку. Поскольку мы заготавливаем это лакомство скорее всего на зиму то банки лучше плотно закупорить и хранить в прохладном месте.
На заметку:
Апельсины можете брать любые, необязательно чтобы они были именно грузинскими…
🟢 Обновлено: 04.06.2025
Никогда не варили варенья из апельсинов, но собираемся правда не мельчить, а дольками вместе с цедрой. Что получится пока не знаю
Отлично
Варенье из апельсинов можно варить круглый год. Но рецепт из Грузии всегда качество.
божественный вкус!!!!