При слове «торт» сразу вспоминается что то сладкое с кремом. Сегодня такой сладости не предвидится, будет творожный торт с клубникой и сыром пяти разных сортов, а вот как его сделать — вы скоро узнаете. Целый закусочный шедевр на праздничный стол вырисовывается… Крем, безусловно, будет, что за торт без крема. Сдается мне что это рецепт русской кухни, чем, разумеется, стоит гордится, однако слишком уж у нас все запутано…
Ингредиенты:
- Творог — 500 гр
- Сыр камамбер — 50 гр
- Маасдам — 50 гр
- Копченый сыр — 50 гр
- Сыр эдам — 100 гр
- Брынза со специями — 100 гр
- Сметана — 1 стакан
- Сахар — 2 ст.л
- Свежая зелень
- Чеснок — 3 зубчика
Делаем коржи:
Творог разотрем с толченым чесноком и мелко нарезанной зеленью. Из 2/3 полученной смеси выкладываем основу на блюдо высотой 5-7 см. По краям творожного коржа выкладываем нарезанный ломтиками сыр эдам. Сверху также выкладываем ломтики сыра, сделав таким образом крышу.
Далее выкладываем оставшуюся творожную массу, формируя еще один корж меньшего диаметра чтобы было похоже на двухярусный торт. Края и верх обкладываем ломтиками сыра маасдам. Сверху выкладываем ломтики копченого сыра, брынзы и сыра камамбер.
Украшаем:
Сметану взбиваем с сахаром до образования белой воздушной пены. Украшаем ею верх и нижний ярус торта. Готовый торт по замыслу украшаем свежими ягодами клубники. Любопытный, я вам скажу, получается тортик…
Подача:
Такой торт не нужно резать, его едят постепенно отрывая от торта сырные ломтики. Творожную массу едят ложками. Получается очень красивая и оригинальная закуска. Вот вы и узнали как можно дома приготовить вкусный творожный торт с сыром, клубникой и кремом из взбитой сметаны украшенного по вашему усмотрению. Приятного аппетита!
🟢 Обновлено: 01.08.2025
На любителя